Fw: [食記] 台北市文山區-深坑第一家手工臭豆腐

看板Wen-Shan (文山區)作者fatlee (fatlee)時間2年前 (2022/07/29 23:06)推噓1(1推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Yu0ZhwK ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市文山區-深坑第一家手工臭豆腐時間: Tue Jul 26 23:31:52 2022 餐廳名稱：深坑第一家手工臭豆腐消費時間：2022年/7月地址：台北市文山區興隆路四段223號電話：02 2939 5223 營業時間：12:00–22:00 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/shenkeng_no1_stinkytofu_mucha ------------------------------------------------------------------------- 最近忙工作的關係好久沒有回到木柵好好放鬆一下回到台北的時候已經很晚很多店都已經關了在木新路上回味一下木柵空氣的時候順便找還有哪間店有開剛好在興隆路交叉口看到這間深坑第一家手工臭豆腐還有開想說肚子好餓還沒有吃東西 …二話不說就進去好好給他品嘗一下看到臭豆腐本胖想說吃起來會汗流浹背但進來感受到冷氣帶來的冷風爽快~ 菜單部分如下剛炸好的臭豆腐配上帶點甜味的醬油膏(裡面好像有加點蒜) 炸起來酥脆內裡帶著臭豆腐的清香吃起來挺唰嘴的搭配旁邊酸甜(不辣)的泡菜交換怎麼吃都不會膩~ 如果敢吃辣的話可以加點辣吃起來會更有味清香臭豆腐冬粉 (加鴨血) 湯頭喝起來非常的清爽用一點的蔥蒜還有榨菜來提味味道就很不錯雖然有朋友說鴨血就是要吃麻辣或是辣的湯頭口味才對味但這樣吃清香的口味也很不錯鴨血本身的味道也都有突顯出來咬下去軟軟有彈性吸附湯汁的臭豆腐也很不錯吃一口咬下去湯汁從缺口將臭豆腐的美味送進嘴僅這種飽滿多汁的臭豆腐美味吃起來真不賴~ 接著再來享用冬粉這一碗吃起來還頗有份量的接著是臭豆腐水餃本胖還蠻好奇這份水餃的味道外皮挺Q的內餡的味道讓本胖著實驚艷臭豆腐的香味濃縮在裡面入喉後的回韻還殘留在齒間滿嘴的臭豆腐香味這種衝擊感本胖還蠻歡的本身不用沾醬味道就已經很足夠忘了問老闆裡面是不是有加肉不然..純臭豆腐的話可以帶母親前來享用這頓臭豆腐晚餐(還是消夜? 本胖很滿意基本的炸臭豆腐清湯不辣的臭豆腐鴨血也不錯最後的臭豆腐水餃濃郁的味道本胖覺得相當精彩下次等冬天…天氣冷冷地來這裡喝上一碗清湯臭豆腐感覺一定很棒吧~ 深坑第一家手工臭豆腐（木新本舖）電話:02 2939 5223 地址：台北市文山區興隆路四段223號營業時間：12:00–22:00 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.142.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1658849515.A.E94.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (1.171.142.192 臺灣), 07/29/2022 23:06:27