[食記] 景美夜市景美米粉湯炸三鮮

看板Wen-Shan (文山區)作者JimXpp (JimXpp)時間2年前 (2022/09/09 00:50)推噓3(3推 0噓 10→)

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餐廳名稱：景美米粉湯炸三鮮消費時間：2022年8月地址：台北市文山區景美街119號營業時間：16:00 ~ 22:30(週二公休) 每人平均價位：215元可否刷卡：否圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3535 提到景美夜市的知名美食，「景美米粉湯」肯定是不少人心目中的名單之一。景美夜市的知名米粉湯有三間，其中「景美米粉湯」由於位於景美街119號，因此又被稱為「119米粉湯」。又由於其配菜「炸三鮮」受到不少人喜愛，也被稱為「景美夜市炸三鮮米粉湯」而享負盛名。「景美米粉湯」更於2019年時首度榮獲了米其林餐盤推薦，在口味上受到多數人的喜愛。「景美米粉湯」與一旁的肉圓店家共用同一處用餐區，入內後需注意不要拿錯菜單。店門口的料理區擺放著招牌的三鮮食材，看起來相當新鮮，炸物也令人食指大動，相當吸引人。店內空間較為老舊且擁擠，整體用餐環境不是很好，但這也是不少台灣夜市攤販多年來的現象。「景美米粉湯」的菜單放在店門口的右手邊，入座後點好餐點再拿至門口結帳，即可回座位等待餐點。餐桌上擺放著餐具與簡單的調味料供自行取用。「景美米粉湯」供應的品項相當簡單，主餐僅有米粉湯，其它配菜為各類炸物，其中炸三鮮即為最多人推薦的招牌品項。米粉湯 ★★★★☆ 米粉湯簡單的以蔥花點綴，湯頭滋味濃郁，吸飽湯汁的粗米粉口感富有彈性，相當有飽足感，做為主餐相當合適。炸三鮮 ★★★★☆ 炸三鮮的內容為蝦仁、花枝與蚵仔，食材相當新鮮，毫無腥氣，且份量給得毫不吝嗇，相當彭拜。剛上桌後沾上特製的甜辣醬並搭配醃黃瓜一起享用，相當好吃，與米粉湯一同搭配十分對味。雖然炸三鮮新鮮美味，可惜炸粉裹得偏厚，且炸油品質似乎不是很好，帶有油耗味，整體過於油膩。若人少時來享用炸三鮮，建議點選其它品項時稍加斟酌，避免過於膩口。紅燒肉 ★★★★☆ 紅燒肉可以於點餐時選擇三層肉或全瘦，若沒有特別指定，即是以全瘦部位上餐，也是我相當喜愛的一道品項。剛起鍋的紅燒肉外酥內嫩，香氣十足，肉品醃製的也不錯，鹹度適中，非常好吃。美中不足的是，淋在上面的醬汁過鹹，建議可以要求醬少或是不淋醬，更能品嚐紅燒肉的美味。糯米腸 ★★★☆☆ 糯米腸份量相當充足，熟度恰到好處，內裏黏性強，是份傳統的老味道。但滋味上較沒有令人印象深刻的地方，與炸三鮮和紅燒肉相較，略顯遜色。整體而言，「景美米粉湯」的口味令我相當滿意，可惜在油品與用餐環境上還有不少改善的空間。若能將這些缺點改進，會是更值得我再次造訪的一間店了。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.89.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wen-Shan/M.1662655807.A.38A.html

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