[食記] 捷運萬隆站 寶島肉圓

看板Wen-Shan (文山區)作者 (JimXpp)時間1年前 (2022/09/19 14:54), 編輯推噓11(1108)
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餐廳名稱: 寶島肉圓 消費時間:2022年9月 地址:台北市文山區羅斯福路五段136號 營業時間:11:00 ~ 19:30 (週一公休) 電話:(02) 2930-5768 每人平均價位:185元 可否刷卡:否 圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3666 台灣美食最大的特點之一,就是南北口味大不同。即使台灣島嶼面積不大,但由於豐富的文化因素與地理環境,造就了這樣的情況。不僅僅是口味上的變化,有些食材,即使名稱相同,但在作法上卻有根本不同的差異。肉圓,就是個最好的例子。 「寶島肉圓」是在文山區相當有名的肉圓老店,距離捷運萬隆站約10分鐘路程,雖然距離捷運站有一小段路,但絲毫不影響它的人氣程度。 「寶島肉圓」店名雖充滿著濃厚的台灣味,店面的裝潢卻很符合現代的都會風格。 透明的玻璃完全與黑白色構成的招牌,擺脫了路邊攤小吃的隨意氣息。 門前的白牆上,記述著過去《台北期刊》對「寶島肉圓」的介紹。 其中也提到,「寶島肉圓」在2007年的第一屆「臺灣肉圓盟主擂台賽」中,打敗了以肉圓做為名產的彰化,榮登冠軍,可見實力非凡。 入口處的檯架上擺放著菜單,分為內用與外帶兩種不同顏色,入店前須先拿取。 店內環境空間明亮,整齊乾淨,令人感到舒適。 餐桌上放有餐具與各式醬料,用餐時若有需要可以自行取用。 「寶島肉圓」的肉圓分為芋頭與竹筍兩種,且南部的清蒸與北部的油炸做法皆有,一份兩粒,不能單賣,兩者可以隨意搭配。 除了主打的肉圓,亦有供應肉粽、涼麵、各式小菜與湯品、飲品。 竹筍肉圓(1粒炸1粒蒸) ★★★★☆ 肉圓加入了大量的蒜泥與醬汁調味。醬汁口感濃稠並帶有甜味,但吃起來不會膩口,與蒜泥相互調和,十分對味。 由於此次來訪時正逢香菜高漲之際,因此沒有提供原本應有的香菜,無法品嚐到本該有的滋味,相當可惜。 餐桌上擺放的辣椒應為店家自製,香氣十足,辣度明顯,非常推薦給嗜吃辣者。 炸肉圓外皮表層酥脆,帶點微硬,與表層下那帶有黏性與彈性的口感交雜,層次感相當豐富,令人讚賞。 蒸肉圓的外皮較為柔嫩滑順,但少了油炸後的酥脆表層,口感層次較不明顯,兩者各有千秋,我個人則較喜愛炸肉圓的風味。 以豬絞肉和新鮮竹筍混合成的內餡,鮮嫩中帶著清脆,鮮肉的香氣與竹筍的清甜相互交融,相當好吃。 南部燒肉粽 ★★★★☆ 燒肉粽於點餐時有要求不要淋醬,得以品嚐原本的風味。與肉圓相同,此次沒有提供香菜,因此在品嚐時少了一味,略感可惜。 肉粽中加入了大量的花生,並以香菇、鹹蛋黃做為配料,是份傳統的古早味。 沾上點辣椒,吃下一口,唇齒間瀰漫著濃厚的糯米香氣,帶有黏性的口感更讓這份滋味凸顯了許多,令人讚不絕口。 新竹貢丸湯 ★★★★☆ 貢丸滋味鮮美,富有彈性,相當好吃。雖然湯底的口味較為一般,但去油解膩,做為一餐的收尾也是相當適合。 「寶島肉圓」雖然以同性質店家而言價格略高,但令人印象深刻的獨特滋味卻讓人大為讚賞。 若喜愛肉圓與肉粽的話,推薦前來品嚐一番,相信不會令人失望。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.224.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wen-Shan/M.1663570484.A.74B.html

09/19 15:55, 1年前 , 1F
芋頭肉圓好吃 只是有點小貴XD
09/19 15:55, 1F

09/19 17:54, 1年前 , 2F
肉圓要吃到185,就不太會常吃
09/19 17:54, 2F

09/19 19:46, 1年前 , 3F
有時候六點就賣完關了XD
09/19 19:46, 3F

09/19 20:37, 1年前 , 4F
其實還好85元2顆(?) 外面很多一顆45~50元的了
09/19 20:37, 4F

09/20 20:30, 1年前 , 5F
喜歡芋頭肉圓
09/20 20:30, 5F

09/20 20:59, 1年前 , 6F
我個人覺得非常好吃
09/20 20:59, 6F

09/20 21:28, 1年前 , 7F
好吃 重衛生 雖然一直漲價
09/20 21:28, 7F

09/21 08:40, 1年前 , 8F
漲價很多次,很好吃依然會買
09/21 08:40, 8F

09/21 14:47, 1年前 , 9F
不錯吃但真的很貴 尤其靠近師大那根本沒什麼好吃
09/21 14:47, 9F

09/21 16:33, 1年前 , 10F
這家真的好吃
09/21 16:33, 10F

09/21 16:58, 1年前 , 11F
就算過警局到八方這段也沒什麼好吃的
09/21 16:58, 11F

09/21 17:01, 1年前 , 12F
一樣是捷運站 新店每一個站都一堆店加一堆人走來走
09/21 17:01, 12F

09/21 17:01, 1年前 , 13F
去 萬隆是出站後人就不見(直接回家)了
09/21 17:01, 13F

09/21 17:02, 1年前 , 14F
但店面租金跟北新路不相上下 難怪永遠是沙漠
09/21 17:02, 14F

09/22 20:54, 1年前 , 15F
動作非常慢,不守時
09/22 20:54, 15F

09/24 04:08, 1年前 , 16F
從基隆路六張犁時期吃到現在 昨天也吃
09/24 04:08, 16F

09/24 04:09, 1年前 , 17F
偶爾會吃肉粽跟涼麵 但四神湯太貴了75不喝
09/24 04:09, 17F

09/25 01:39, 1年前 , 18F
好吃,貴了點所以便得不常吃!喜歡炸芋頭肉圓還有貢
09/25 01:39, 18F

09/25 01:39, 1年前 , 19F
丸湯(貢丸好好吃),還有以前的茴香豆乾加辣油!
09/25 01:39, 19F
文章代碼(AID): #1ZA18qTB (Wen-Shan)
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