[資訊] 第200個銀髮俱樂部 長坑揭牌
第200個銀髮俱樂部 長坑揭牌
【聯合報╱記者周毓翔／八里報導】
新北市副市長侯友宜昨天參加新北市第200個銀髮族俱樂部八里長坑銀髮族俱樂部」
揭牌典禮，跟老人們學做長坑名產紅龜粿，但侯友宜壓太用力把紅龜粿給壓到爆漿，
一臉尷尬，老人家呵呵大笑。
八里有全台唯一的廖添丁廟，相傳義賊廖添丁過去就藏身在長坑，
紅龜仔是廖添丁的跟班，每逢拜拜或節慶，長坑居民就會做紅龜粿來祭拜，
久了之後便成了不少遊客來八里必買的伴手禮，有花生、紅豆與蘿蔔絲口味。
八里區長呂學記說，以前的長坑以農業為主，有600公頃的農地種米，
但近年僅剩300公頃農地，多改種竹筍或柚子等經濟作物，
長坑國小在學校有個田，學生在裏頭種米，國小出品的米取名為「長福米」。
農會理事長施阿貴將長坑國小所收成的「長福米」，
提供給銀髮族俱樂部做粿和共餐使用，
施阿貴說，「今天副市長做的紅龜粿就是孩子們種的米做的。」
社會局長李麗圳說，八里11處有老人共餐，15家左岸餐廳加入樂活友善共餐點，
她說，「原預定年底成立200個銀髮俱樂部，但長坑銀髮族俱樂部已是第200個，
比預期更早達成目標。」
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