[閒聊] 虎尾上課第八天午餐-美貞肉羹麵
■美貞肉羹麵■
中山路鐵支路附近
過鐵支路,往台糖方向,看到的第一間光陽機車旁的路轉入。
一到攤子,就看見傳說中頂著半屏山頭的老闆娘,前面頭髮還染著紫顏色。
點了"肉羹米粉"+魯蛋一顆,豆腐湯
■肉羹米粉,先喝口湯,味道醇香而不過鹹、甜。肉羹咬下去,還可咬到一些肉塊感。
細米粉川燙得Q而不爛,湯似乎不知道是不是芶欠比較多一點,有點呈半凝狀,但是
吃完米粉後,湯卻又變得比較水。
■魯蛋,魯得蠻透的,而且也不會說太鹹(在全家買的茶葉蛋,真是鹹到不行)
(上禮拜在斗六買的魷魚羹,不知道是不是太久沒吃了,說真的有點鹹,
而彰化的則是微微偏甜)
■豆腐湯,我喜歡它豆腐的口感,介於嫩豆腐與傳統板豆腐之間,吃得到豆腐香 。
只是湯頭沒有很正,還有股奇特味道,也許有人會喜歡,我個人是不太喜歡。
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