[食記] 斗六-米山涮涮鍋

看板Yunlin (雲林)作者queenabebe (點點小姐)時間16年前 (2010/05/20 22:40)推噓5(5推 0噓 4→)

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◎地點:雲林縣斗六市後火車站附近 ◎店家住址:斗六市南京路386號電話:05-5373053 價位:170起跳圖文網誌:http://0rz.tw/GMaWM 分享心得: 話說我跟米山也太無緣了吧!!! 母親節打算去那慶祝結果大客滿姐妹聚會時又時常忘記它的存在不過終究是讓我等到你了 (奸笑) 位於後火車站的南京路上 (與海村同一條路) 店內十分寬敞！位子很多且動線良好不會出現稍稍移動椅子就碰撞到後方客人窘境著料區碗盤整齊的放置在櫃子下方沾醬區-還是獨愛沙茶罕見的泡菜&綠豆湯泡菜少了紅蘿蔔的配色看起來令人有些恐懼！其實它滿可口的綠豆湯甜度適中,豆子也煮的剛好,友人一連喝了三碗！飲料區讓我相當驚艷!!! 竟然有多種飲料任君挑選還有少見的雀巢咖啡餐具擺設很簡單蔬菜盤 1/4顆的高麗菜還有很多火鍋料以及雞蛋湯底味增鍋-濃郁的味增香味,但稍嫌鹹了些牛奶鍋-很誇張的是用大量鮮奶端出來還有一旁整杯鮮奶讓你添加整個就是濃醇香!!! 這是一般的鍋底也是偏鹹，就算拿高湯來加還是很鹹培根豬肉…如圖所示,油脂一整個多　讓湯底油膩膩　　　　　不過很嫩，雪花牛-看起來相當新鮮，但油脂較多！稍稍涮一下即可，肉質鮮嫩不過較肥！豬肉-如果喜歡吃瘦一點的不妨試試，入口即化不會過老牛肉-我比較perfer這種較少油脂的，實在是很怕胖呀!!! 一樣放入湯鍋稍微涮一下肉質之嫩!!! 副餐-白飯,、冬粉、麵更可以加10元換讚歧烏龍麵 or 泡麵結語：整體來說，他們家的東西便宜又好吃東西也很新鮮服務也很好，但是湯頭真的偏鹹餐後問老闆，他說湯頭之所以偏鹹是因為我們沒有在一開始時把全部的蔬菜都丟到鍋裡熬煮這樣蔬菜的甘甜就可以跟偏鹹的湯頭做一個balance 但我覺得湯頭不該一開始就弄得這麼鹹最後我跟友人都有喝一口煮完all食材的湯我們得到的結論是該洗腎了!!! 真的鹹到一個地步，下次去會試著一次丟下去做一個綜合以上。最後有個小問題想請問大家吃火鍋時 1.是慢慢地把料丟進去 or 2.一開始全部放進去??? -- 我不知道怎麼回丟水球… so 別丟給我囧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.128.252