[食記] 雲林＊充滿鮮乳香的千巧谷烘焙工坊

看板Yunlin (雲林)作者iwjkrcrjjq (可以開心就好)時間14年前 (2011/05/02 22:27)推噓14(14推 0噓 3→)

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◎時間:2011/5 ◎地點:崙背鄉 ◎店家住址:63741雲林縣崙背鄉建國路28號電話:05-6969789 網址:http://valley-bakery.com.tw/front/bin/home.phtml 分享心得: 圖文版: http://iwjkrcrjjq.pixnet.net/blog/post/34643679 千巧谷~ 是在小小的崙背鄉很夯的一間店吃了好幾年，也沒想過要來寫食記!! 之前看了其他捧油寫的食記~才興起了自己也想來寫一下的念頭! 千巧谷本來不是在這裡的，是幾年前擴店之後才移到現在的位置! 空間更大~更明亮囉! 來看看在地人都吃些什麼吧...哈哈焦糖布蕾堡! 這個是我的最愛!! 其實這個己經很有名了，官網上面也可宅配... 不過我想剛出爐的一定是最讚的而且最近，好像也有其他的麵包店開始模仿囉... 我回家還蠻常買這一品的!! 有些人吃過之後會覺得麵包體很韌，很難撕開! 其實我覺得品質不太一定有的時候我買到的是很酥脆的麵包體~ 很好咬開的焦糖布蕾堡...! 可是，這二種麵包體我都愛吃，所以我整個沒差，哈哈!! 這個就是比較酥脆的!! 可以不費力的就馬上嗑光! 最好吃最精華的當然是中間的奶油醬! 麻麻好香濃好滑喔~~~~~想到就流口水! 搭配著酥脆的麵包，一下子就能吃光光了!! 還有一品，就是紅豆麻薯! 黑糖麻薯我倒是沒吃過~不過聽說也很不錯! 可單買一顆! 22元個頭小小的，內餡很飽滿愛吃紅豆的人一定會很喜歡!! 入口冰冰涼涼的~紅豆餡也不會太甜! 很好吃啊千巧谷最夯的是乳酪蛋糕號稱乳酪界的LV啊~有沒有這麼誇張... 坦白說我還沒吃過耶!! 這次拍照，我買了小小的來試吃看看 $22 真的很小~22元有點小貴! 吃了一口...WOW! 真不是蓋的! 好濃的乳香喔!!而且入口即化... 這款蛋糕介於輕乳酪蛋糕跟重乳酪蛋糕的中間! 可以同時享受到濃濃的乳香跟清爽的口感! 也不會像在吃輕乳酪蛋糕一樣好像在吃空氣一樣......冏好優喔!! 下次我要買一整條回家嗑推薦必帶的一品! 最近我媽還發現了一個「超。好。吃」的麵包而且她一次就訂了12個讓我們嗑... 我想說是有沒有這麼誇張啊~而且心裡想著大概沒有人要吃吧... 因為12個也太多了呀~ 這個麵包叫法式焦糖奶油酥... 大概一個拳頭大，$28元記好了，3點出爐~ 大概很快就沒有了... 鄉間的大嬸門其實都很識貨的... = =+ 我真的很想說，真的太~~好~~吃~~了!! 但是因為每一樣都說太好吃了實在沒有變化! 我只能說，那12個裡面，我就吃了4個了... 我一直跟我媽說，天啊這什麼麵包!怎麼這麼好吃!! 我覺得我的背後有小當家的龍在飛來飛去耶!!!(歐飛) 其實他很簡單，麵包體就是酥皮~但是不油不膩重點是外面的糖衣也太迷人了吧！酥酥脆脆的，讓人一口接一口停不下來耶!! 超罪惡的....認識它的那個晚上我就嗑二個了... 而且放隔夜，糖衣也不會軟掉濕濕依舊?拉?拉的好脆啊!!! 之後我就跟我媽說不要再買這個了我會肥死啊~雙手會不受控制的去拿來吃... 但是真的好好吃喔!!! 有去的捧油，這個是必帶的一品啊!!! 建議先打電話去預留比較安全喔! 接下來這個咩，是我一直很好奇的但是沒有勇氣試的...臭豆腐堡應該也是賣的很好，所以才特別為它設計了盒子我想我再找時間和勇氣來試試看，哈哈哈! 店內還有一區是惜福麵包也就是隔夜麵包啦... 是不是免費的我再問問看 :P 店內很夯的還有鮮奶酪喔!! 其實只要是鮮奶系列的都很推! 鮮奶系列產品介紹因為崙背是酪農產地~新鮮直送做麵包! 哞~ 我記得我們小時候偶爾有那種還沒煮過鮮奶可以喝就是直接跟酪農買的~好濃好濃的牛奶!好好喝! 其他像居家必備的吐司、餅乾品質也都很不錯喔以上分享囉!!! 吃了什麼好吃的，會隨時補上來吆~ 有到雲林一遊的捧油們，建議到此一遊! 還可以吃吃也同樣在崙背很好吃的阿火肉圓啦 --> 點這裡其實崙背還有很多好吃的，我再慢慢寫囉!! 千巧谷官網崙背店地址: 63741雲林縣崙背鄉建國路28號電話：05-6969789 麥寮店地址: 雲林縣麥寮鄉中山路272號電話: 05-6935868 -- HuaHua blog :http://iwjkrcrjjq.pixnet.net/blog ^O^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.240.210

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