[食記]【北港】讓人失望的名店：老受鴨肉飯

看板Yunlin (雲林)作者impopo (橘子狗)時間14年前 (2011/11/03 07:44)推噓15(15推 0噓 7→)

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====================================================== ◎店鋪：[北港‧老受鴨肉飯] ◎地址：雲林縣北港鎮中山路104號 ◎電話：05-783-0389 ◎營業時間：11:00Am~07:00Pm ◎消費提醒：附近假日停車位是一位難求 ◎官方網站：http://057830389.tw.tranews.com/ ●消費時間：100年10月 ====================================================== ●圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21693814 進到北港..馬上空氣中就都聞得到香火的氣味..兩旁不斷吆喝的店家.. 朝天宮前一整排的老商店街林立..雖然店家很多..但是賣吃的佔少數.. 絕大部份販售賣的不外乎是零食乾貨、金紙與貢品..畢竟這邊是進香的聖地.. 而蒜頭跟麻油也是這一帶的特產..不過這部份大概年輕人會買的就不多.. 所以店家其實也不太會向年輕人推銷這些東西.. 雖然是平日..但前來的香客與遊客還是不在少數..可見假日的盛況會多驚人.. 然而此行的目的是來品嚐道地美食..所以找尋店家才是首要目的!! 大概走到這條老街的一半..就看到這家朋友口頭介紹的老店[老受鴨肉飯]。這家店從民國40年創立至今..走過一甲子的年頭..可見它受歡迎的程度.. 不過他們家族的鴨肉料理事業大概是從民國前3年就開始了.. 老舊的店門口..掛滿了招牌與宣傳帆布.. 畢竟在這個年頭..一旦變為名產附近就會有許多同類型的名產店出現.. 就算是老店也是需要宣傳..否則聲勢很容易就會被蓋過..不過其他家好不好吃我就不知道!! 下午五點多..再一個多小時就要收攤了..但還是可以看到不少客人進出.. 店家還是不停忙著在整理準備食材.. 店內應該是多少有再重新裝潢過..因為沒有60年的痕跡..卻有著嶄新中帶著純樸的氛圍!! 簡單的桌椅..牆上掛著的是自家的菜單木牌..可以看點餐單或牆上都是一目瞭然!! 最吸引人的地方是價格好便宜..劃完單再交給店員..吃完飯才結帳.. 不過可惜的是招牌的湯品今天賣光了..就算是平日也這麼搶手嗎? 但是平日的北港多了一分寧靜的詳和感..連來小吃店用餐都覺得好清靜悠閒!! 首先送上桌的就是[招牌鴨肉飯(大)/30元] 非常平實又親切的價格..讓我有些意外..但碗內香氣撲鼻而來.. 鴨肉料理是它們家的家族傳承..所以品質理所當然該是要不在話下.. 不過我說實話..對於這碗飯的好感僅止於第一印象的視覺觀感!! 鴨肉的肉質確實是不錯..但稱不上我心目中的最美味.. 而淋在飯裡的醬汁也是一碗鴨肉飯好吃與否的重點之一.. 它們家的醬汁我只能說鹹香度不足..而也淋得不夠多.. 最大的問題卻出在於『米飯的品質』..既然招牌是鴨肉『飯』.. 但是飯卻煮得有些糊糊黏黏的..原本我以為是因為要接近收攤時間了.. 所以難免會這樣..但是回家看了許多食記都有這樣的狀況..那就是它們的特色了!! 可是這樣的米飯卻讓人整個用餐的好心情都毀了..怎麼會把飯煮成這樣? 雖然價格不貴..但卻難免讓人感覺有名氣過大的疑問..令人有些失望! 而因為招牌的燉鴨湯沒有了..所以我們改點了[鴨肝湯/30元] 湯品給人的觀感卻又一百八十度的逆轉了..清爽帶著香氣卻不油膩的湯頭挺好喝.. 而裡面的鴨肝除了份量相當多以外..熬煮的熟度控制得也不錯.. 口感適中..微微嚼勁中帶著濃醇肝腸香氣..!! 另外還有就是[鴨肉切盤(小)-30元/(中)-60元] 我忘記點的是大份或小份了..不過那不重要..因為要嘗試的是鴨肉的口感!! 鴨肉雖然還算是嫩滑..但是除了上面幾塊是肉以外..下面的幾乎都帶骨居多.. 而帶骨的肉的比例也不高.. 最後就是[鴨血糕/20元]..這道小菜算是非常便宜了.. 而且比起豬血糕我更愛鴨血糕..因為鴨血糕的口感與嚼勁都更Q!! 可是這邊的鴨血糕是冷的..那還不打緊..但冷到有點偏硬就不太對!! 雖然沾醬味道挺特別..但食物本身口感就不太OK了!! 說實在的..我不是一個挑嘴的人..雖然不好吃的東西我幾乎是不花時間寫的.. 但是吃過沒有寫的不好吃店家也不多.. 可是不好吃卻讓我還是想寫的也沒幾家!!好像繞口令XD! [老受鴨肉飯]可以說是在北港這邊相當有名的老店..卻讓我們吃到這樣品質的餐點!! 但是遠在台中的西屯路..卻有一家[北港王記鴨肉飯].. http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21604258 那口味遠比這創始店美味不知幾倍!! 照片因為是舊相機照的..可能沒有這麼好看..雖然價格也貴上一些.. 卻讓我常常能心甘情願去多掏10元去吃那一碗香噴噴鴨肉飯.. 這也就是為什麼吃完覺得踩雷..卻仍然堅持想要寫這篇的原因.. 我只能說..老店..加油啊!!不然是長江的後浪是一直在猛推前浪的啊..!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.196.173

推

yenangus

11/03 11:02, , 1^F

11/03 11:02, 1^F

→

Calabaza

11/03 11:58, , 2^F

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推

gaohui

11/03 13:44, , 3^F

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