PTT台灣在地區 / Yunlin (雲林)

馬蹄蛤/牛奶貝/巨大蛤蜊

看板Yunlin (雲林)作者 (孤獨高傲的天蠍座)時間4年前 (2020/08/09 14:45), 編輯推噓3(3推 0噓 15→)
留言18則, 5人參與, 4年前最新討論串1/1
上面三種不知道是不是屬於同一種類型 最近家人想吃大蛤蜊 上網做了一下功課 發現雲林口湖地區有養殖 可是目前查到的只有阿禾師跟馬蹄蛤主題館 於是上來請教一下廣大的雲林鄉民們 Q1.這三種是否一樣？ Q2.除了那兩個地方能買到還有哪邊有賣呢？ 感謝大家幫忙 ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 4 XL. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.8.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1596955509.A.FA5.html
推
08/09 15:45, 4年前 , 1F
民生南路黃昏市場有看過一攤有賣牛奶貝，是對年輕
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08/09 15:45, 4年前 , 2F
夫妻，價格就不太清楚了
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推
08/10 01:29, 4年前 , 3F
馬蹄蛤其實是蜆喔～
08/10 01:29, 3F
推
08/10 08:02, 4年前 , 4F
這三個是不一樣的東西，馬蹄蛤吃起來肉較老且腥味較
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重，牛奶貝據我所知是較新開發的養殖產品，市場上可
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08/10 08:02, 4年前 , 6F
能不多，蛤蜊如果要台灣在地養殖的，要大到像馬蹄蛤
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這麼大的不多呢
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08/10 08:06, 4年前 , 8F
若是想買馬蹄蛤可以跟馬蹄蛤主題館的曾先生聯繫試試
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，他算是台灣第一個申請經費研究投入養殖的業者，馬
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08/10 08:07, 4年前 , 10F
蹄蛤剛出來的時候因為新奇銷量不錯，過了風潮之後因
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08/10 08:07, 4年前 , 11F
為口味不如一般蛤蜊，目前投入養殖的業者應該不多了
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08/10 08:08, 4年前 , 12F
另外，趁熱吃的話，馬蹄蛤對大眾來說，口味應該算在
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08/10 08:08, 4年前 , 13F
可接受範圍內，而且視覺效果蠻好的
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08/10 10:56, 4年前 , 14F
感謝樓上眾多大大們的回覆
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08/10 21:03, 4年前 , 15F
馬蹄蛤嘗鮮可 老家在金湖隔壁 但家裡從來沒出現過這
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08/10 21:06, 4年前 , 16F
東西 牛奶貝是不是就是養在海裡的蛤蜊啊 之前有聽家
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08/10 21:07, 4年前 , 17F
人說要合資養這個 如果是的話 就是那就是比較白的蛤
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08/10 21:08, 4年前 , 18F
蜊 非蛤蜊愛好者吃不出差異
08/10 21:08, 18F
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