[食記] 虎尾悟饕池上便當虎尾圓環店

看板Yunlin (雲林)作者hsimufei (修道緣君)時間2月前 (2024/09/21 08:44)推噓3(3推 0噓 2→)

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◎時間:2024.09 ◎地點:虎尾 ◎店家住址:雲林縣虎尾鎮光復路346-1號電話:05-6336000 網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100075860182989&locale=zh_TW 價位:90～125 分享心得: 網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49409076 　（個人主觀感受，僅供參考）因新職務關係，遷居到虎尾後，很常到悟饕用餐，源於過去在臺南、高雄都對這品牌有不錯的印象，而該品牌使用木盒便當作為容器，也較合個人喜好。【店家外觀】悟饕虎尾圓環店顧名思義就位在圓環旁，光復路與信義路交叉口三角窗，在用餐時間，總是人潮不斷，也因此出現不少車輛隨意停放，尤以汽車最為嚴重。這影響交通的情況，個人認為並不可取。入口處標示了營業時間，也貼有新品宣傳圖文。【櫃檯】櫃檯上方螢幕原有價目表可參考，可能近期要調漲價位，故暫時停止顯示。旁邊則是主食材保溫櫃。消費採點餐結帳後取單，等候叫號取餐，若點購的是熱門商品，有時需等待十到二十分鐘。【內用區】進門後右側的一排靠窗單人座為內用區，通道略為狹窄，加上湯品自助區設置在最內側，來往取用湯品的客人有時會與正在用餐的客人互相影響。此外，座椅略高。提供內用無限自取的湯品每日不定，個人喝過紫菜湯、高麗菜湯、金針花湯等。一旁有紙碗和塑膠盒蓋可自行盛裝。若太晚前往，常會遇到湯鍋幾乎見底的情況。【椒來麻雞腿飯包】這款是個人最喜愛，也是店家最受歡迎的人氣品項之一。主食材會以紙袋另外盛裝，避免白飯的濕氣影響麵衣酥脆口感。當天湯品為紫菜湯。便當菜色頗豐，有大白菜、豆芽菜、空心菜、香腸片、豆干與半顆滷蛋；葉菜類口感鮮脆爽口，豆干與滷蛋頗入味，香腸也好吃。米飯部分則因為以木盒盛裝的關係，仍保有軟 Q口感。接著是主角——椒麻雞腿排。外觀看似雞排，讓我一度遲疑了一下，但咬下一口後確定是雞腿肉無誤。外層麵衣不會太厚，炸得鹹香酥脆又帶著花椒特有的辛香；裹於其中的雞腿排鮮嫩 Q彈，富含肉汁，本身的肉香四溢，個人非常喜愛。順帶一提，雞腿排雖事先經過去骨處理，但偶爾仍有小碎骨，所以食用時還是需留意。湯品鹹淡適中，若別太晚去，配料實是不少。【唐伯虎點燒烤】這款為期間限定品項，個人於暑假時曾在高雄吃過兩次，當時頗感驚豔。餐點以圓形紙碗裝盛。此品項自九月十八日起停止販售。主菜有二：唐揚炸雞與直火烤肉。當天配菜為豆芽菜、大白菜、青花椰與豆芽菜。唐揚炸雞外酥內嫩又多汁，直火烤肉則鹹甜帶炙烤香氣，都有不錯的表現，但分量較先前在高雄吃過的來得少，不免略感失望。當天湯品是金針花湯，湯頭相當醇厚甘鮮。【紐奧良烤雞飯包】當天配菜為大白菜、油菜、海帶結、香腸片、豆干與半顆滷蛋；湯品是高麗菜湯。主菜用的是帶皮棒棒腿，在外層塗滿醃料後火烤；滋味濃郁，鹹甜微辣，肉質鮮嫩 Q彈。此品項自九月十八日起停止販售。【黃金豬排飯包】當天配菜為大白菜、青花椰、螞蟻上樹、香腸片、豆干與半顆滷蛋；湯品是紫菜湯。豬排外層麵衣酥脆，肉質鮮甜軟嫩，味道略為偏甜些，也很合個人胃口；有時椒來麻雞腿飯包若已售罄，這款就是我的第二選擇。【店家名片與結論】該店生意非常好，營業時間一到便是人潮滿滿，其受歡迎程度顯而易見，原因不外乎是配菜多樣，主菜品質佳，除了個人最推的椒來麻雞腿飯包外，魚類主菜也是人氣商品，之後也想買來品嘗看看。 -- 敝人的部落格（阿咕的試說心語）： https://hsimufei.pixnet.net/blog 敬請不吝交流與指教 =) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.192.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1726879486.A.C68.html

[食記] 虎尾 悟饕池上便當虎尾圓環店

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