[食記] 虎尾 嶼光
◎時間:115.03
◎地點:虎尾
◎店家住址:雲林縣虎尾鎮四維街35-7號
電話:05-6360961
網址:無
價位:230～360
分享心得:
網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/posts/888263673414463571
（個人主觀感受，僅供參考）
之前很常看到同事在IG限時動態分享她們到【嶼光】享用的餐點，內容相當吸引人，便決
定找個時間也前往一嘗。
【嶼光】由來自崙背的四姊弟經營，其理念為「吃飯，是最柔軟的革命」，意指在這個注
意力被手機與科技綁架、碎片化的時代，「陪伴」成了最奢華的禮物，不少人因忙碌的步
調中忘了餐桌上的溫度；故店家希望，在用餐時不只是填飽肚子，而是可以放慢步調，再
次關注自己在乎的人們，以重拾談笑風生的家常時光。
【店家外觀▼】
【嶼光】位於四維街上，鄰近虎科大，客群想當然爾會有不少虎科大的學生。
四維街路面不算寬敞，但路邊尚可停放機車。
戶外有兩組五人座用餐座位。
門口旁的外帶取餐區，設置了候餐的座椅。
【櫃檯▼】
入店後，店家人員會確認客人有無訂位並帶至預留座位，若未事先訂位，需在此掃碼登記
候位。
消費方式採掃碼點餐後先結帳再出餐。
【店內環境▼】
用餐環境空間頗大，不過設置的座位不少，個人感覺在動線部分略顯擁擠；座位以兩人座
與四人座為主，另有面牆的單人座。
【自助區▼】
此處提供各式調味料、餐具、餐巾紙、飲用水，以及可無限自取的紅茶與金萱茶。
【桌面擺設▼】
每張桌面上都有掃碼點餐的 QR Code，店家人員也會在客人入座後提供紙本MENU，點完餐
後需先至櫃台結帳。
【MENU▼】
嶼光的餐點有暖食、蛋包咖哩、飯糰早午餐三類主餐，以及炸物與飲品；暖食類品項感覺
類似簡餐。
飲品部分，除了免費供應的紅茶與金萱茶外，另可加價升級成其他品項；主餐也可加購其
他配菜。
【炭香微醺帶骨腸飯糰▼】
此品項內容有楓糖可頌、脆薯、生菜、水果、洋蔥圈、優格、日式鰹魚鬆飯糰、滑蛋以及
主菜帶骨腸。
對照了一下友人的餐點，洋蔥圈應該是隨帶骨腸附加的。
餐具會隨餐附上。
鰹魚鬆飯糰相當紮實，米飯口感軟彈好入口，鰹魚鬆分量適中。
洋蔥圈外酥內軟，洋蔥甜味隨著咀嚼散溢在口中，且不會油膩。
滑蛋口感軟潤滑嫩，蛋香明顯，並撒了些許義式香料增味。
手作蜂蜜優格裡面加了水果麥片增加口感豐富度，優格本身滋味爽酸，也能嘗到蜂蜜的甜
香。
沙拉內含小番茄、蘋果丁、斗南水耕生菜、橘子等新鮮蔬果，搭配的是胡麻醬。
楓糖可頌上撒了些許糖粉，但不會過於甜膩，奶油香氣明顯，口感外酥內軟。
帶骨腸的煙燻味濃郁誘人，表面略帶焦香，口感脆韌彈牙，口味偏重，單吃可能會覺得略
鹹，可搭配生菜或飯糰享用。
可直接手持大快朵頤，讓人感覺爽快！
【晨光慢火板煎雞腿飯糰▼】
與前述品項相比少了洋蔥圈。
主菜是板煎雞腿，並放了適量烤（或炸）蒜片，再以胡椒粉增味。
雞腿外觀金黃略焦，外皮煎得十分酥脆，肉質鮮嫩軟 Q且多汁，搭配蒜片的辛香，滋味相
當不錯，可惜分量不算多。
【金萱茶、紅茶▼】
內用可免費自取的兩種飲料，金萱茶為無糖，喝起來頗有解膩開胃效果；紅茶則微甜，略
帶茶葉香氣。
【結論▼】
就常見的早午餐價位來看，【嶼光】的餐點CP值算不錯，加上用餐不限時又提供兩種飲料
免費自取，對小資族、學生族群都有相當大的吸引力，聽同事說咖哩飯系列也頗受好評，
之後回訪應該會嘗試看看。
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