[美食] 黃記魯肉飯＋晴光市場豆花

看板Zhongshan (中山區)作者youson (放肆的精靈)時間16年前 (2009/10/15 23:37)推噓4(4推 0噓 0→)

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有圖有字好吃版: http://tinyurl.com/yf2h2bo 同事為了一個SSD的維修前前後後跑了三次光華商場想說既然來到台北市了順道去中山北路二段的巷子吃晚飯綠底的招牌在巷子裡相當鮮明熱呼呼的作業區員工們忙碌個不停當然是要來個大碗的才過癮好伙伴是油豆腐 + 滷白菜環境整潔有點復古味的木製桌椅地板或是桌上都是清爽狀態沒有黏黏或油油的一股嶄新的感覺牆面上也有菜單以用餐環境評估價格算平民噹噹~上菜先來張大合照切的略細的碎肉香味隨著熱氣飄了上來魯汁穿透間隙在飯表面批覆一層膠質~甜鹹適中米飯硬度保有咬勁個人感覺略勝延三口福一籌蹄膀肉每塊切得很豪邁就是要這樣阿~ 如果是蒜泥白肉就薄片才ok 深褐色略微透勁內部入口之後軟嫩皮的Q與瘦肉的香融合一起讓同事讚不絕口滷白菜~~ 到目前為止surey的店家中今天阿義是被扳倒了這家價格雖不便宜魚皮豬皮蝦皮一點點碎肉以及沙茶形成濃郁卻又不失白菜的甜味每種表現恰如其分油豆腐份量足夠感覺一點都不小氣咬下一口豆香傳了上來卻是豆腐煮熟的香~但尚未魯透這倒是輸給了阿義香菇肉羹表現還算可以蛋筍絲芫荽香菇配料都到位只是肉羹品質不一有吃到整條肉也有的是都魚漿帶著八分飽的肚皮來到雙城街這逛逛豆花剛好做為飯後甜點一端上來我還想說是不試點錯了怎變成了冰沙原來好料都在下面粉圓在冰沙加持下變Q 綠豆煮透卻不爛不以糖水而用冰沙的方式第一次吃到這種的綿密細緻的口感帶有一點點焦糖香跟同事兩人~心滿意足的慢慢騎車回家看來雙城街這是個可以再來一次的點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.141.129