[美食] 八腳老大粥火鍋，清清爽爽夏天也適合！！
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耳聞粥火鍋已久，這回應八腳老大邀約，欣然到了錦州街享用美食啦！
什麼是粥火鍋？粥火鍋的湯底有別於一般的火鍋高湯
特選10餘種米粒(包括我愛的加拿大湖泊野米)，用大骨、鮮奶等食材以溫火熬煮而成
湯頭喝起來有淡淡的米香與奶香，不油不膩，相當特別！
八腳老大(粥火鍋)
用餐日期：2011.06.18
營業電話：02-25153519
營業地址：台北市錦州街241巷1弄17號
官方網站：http://8leg.mmweb.tw/
八腳老大位於錦州街，附近的餐廳與小吃很不少，競爭激烈啊～嘖嘖！
一到門口還以為到了海鮮店呢！哈！一點都不像火鍋店耶！
原來是八腳老大還有香辣蟹、瓦罐煲粥等，門口還是需要擺些活海鮮招攬客人的啦！
進門後有有跟火鍋很不搭嘎的夢幻壁紙，不過也因為這樣更顯溫馨
比較像是咖啡店的裝潢吧？哈！
看到牆壁上貼的熟悉檢驗報告我笑了
哎呀！連冬瓜茶都不能倖免呢！看來大家真是聞塑化劑色變啊 XDD
醬料區
說也奇怪.....這天我沒有拿醬，就直接吃火鍋的原味也很OK！
我們這天是六人同行，店家安排我們點四人套餐，再另外加一些單點
豪華四人鍋裡頭就有鮮活大沙公or大沙母等海鮮料、火鍋料與蔬菜等，相當豐富
一餐吃下來我是覺得，四個人吃這套餐應該會吃不完，可能需要打包的啦！
除了四人套餐外，店家再幫我們加點了香辣蝦、香辣沙母
美麗的小姐拿著活跳跳的沙公來展示了！
看手的比例尺就知道這隻沙公有多大啦！！
等會兒就變成桌上的珍饈佳餚囉！
展示完畢後，先來點毛豆開開胃吧！
我們趁湯頭還乾淨的時候各嚐了幾口，果真味道相當特別！
有淡淡的米湯味與奶香味，夏天喝也很清爽喔～
幾分鐘之後，海鮮大拼盤就端上桌啦！！！
除了剛剛照過面的大沙公之外，還有鮮蝦、蛤、魚片x2種、鮑魚片
不是我在說，這天的鮮蝦被我煮得熟度剛剛好，鮮嫩Q彈得緊哩！嘿嘿～
四人套餐可以任選兩種肉品，店家幫我們配的是肥牛與去骨牛小排
肥牛的油花挺均勻，輕涮幾秒變色就差不多可以起鍋，嫩的咧！
去骨牛小排吃起來也不輸肥牛，又嫩又夠味
雖然店家說他們是用澳洲牛，但我們吃起來覺得好香，覺得有美國牛的香氣呢！
手工花枝漿、手工蝦仁漿獲得大家的喜愛
花枝漿裡頭有大塊的花枝、蝦仁漿裡頭可不是蝦仁，是貨真價實的蝦呀！
煮起來不是口感脆脆的丸子，感覺沒有多餘的添加物，花枝跟蝦滿滿，這兩管好吃！
四人套餐內的綜合菇類
還有綜合火鍋料
我只挑了芋頭吃，火鍋芋頭真是我的愛啊～
小魚跟姐姐兩個蛋餃鬼各分得一個蛋餃，直呼蛋皮好好吃，開心的呢！
但我總覺得這是四人套餐，不管大家想不想吃，每種東西應該都要有四份比較理想！
綜合蔬菜拼盤
四人套餐全貌！！相當豐盛呢～呼！
大夥兒喝半碗粥火鍋湯底嚐嚐味道之後，準備先下大沙公啦~
看起來 膽固醇就很高 就很鮮美！！ 好令人期待哇！哇哈哈！
店家有吩咐，大螃蟹下鍋後必須計時八分鐘
我們乖乖的有用手機計時，八分鐘左右就趕緊撈起來！
兩隻螯一撈起來就被幼稚鬼小宇排成心型，嘖嘖！好做作 XDD
活蟹依照吩咐煮八分鐘，蟹殼稍為一撥就開了，整隻螯就完整的呈現在眼前啦！！
聽話煮出來的蟹熟度果真剛剛好，鮮甜肥美的呢！
幸好店家有交代我們該煮多久，烹煮時間的正確度對海鮮的美味來說很重要啊～
滿滿的肥美膽固醇，我們就交給老是說自己是年輕人的小宇解決吧！ XDD
( 最好三十好幾了還敢說自己是少年～不要臉！！！ )
大概是怕六個人吃四人套餐吃不飽，店家又追加了一份梅花豬
果然正中我下懷，我這豬肉鬼看到梅花豬可開心的！
八腳老大的豬五花也不讓我們失望，是中規中矩的台灣美味香甜豬肉片！
蒜頭蝦 NT.630
這盆的價格可不低呀！不過我個人挺不賞光～我比較喜歡吃清蒸或是川燙的蝦！
個人喜歡吃到蝦最原始的甜味與Q彈的肉質
香辣蝦對我來說口味略嫌重了些，肉質相較剛吃的鮮蝦也稍老了一些
店家又端來了一鍋香辣沙母NT.1080，引起大家的驚呼～
哇！又是好大一隻！！這餐吃完可要去運動了～哈！
美麗的服務小姐幫忙把蝦稍微再拌炒一下，就可以享用囉！
九層塔、香辣醬與海鮮的香氣逼人，聞起來真是讓人流口水啊！
在螃蟹底下看到甜不辣、豬血糕更是令我興奮，其實底下還有年糕耶！哈～
這些配料在高溫爆香之下香得不得了，甜不辣又Q又鮮，豬血糕有入味吃起來又很有口感
比螃蟹本身更吸引我！（我是賠錢貨無誤！！！）
蟹螯好大！！看起來氣勢很夠啊～ ^^
但一樣的，我這人就是有毛病...還是覺得用火鍋煮的好吃！
雖然香辣蟹多了各種香噴噴的氣味，我還是最喜歡吃到蟹肉本身的甜味！
把滿桌食材吃完後雖然肚皮已經快要炸開，接著是最令人期待的煮粥時間啦！
就算肚皮爆炸也是要把吃這碗充滿湯底精華的海鮮粥的啊！！！！
十多種米已經先煮好，整盆端上來囉！！
先把米粥放進被我們煮得黃澄澄的高湯裡攪散拌煮一會兒
接下來一定是要打顆蛋的！！！
灑上大量的蔥末，再用小火煮一會兒，香噴噴、膽固醇超高的美味粥品就完成啦！！
整鍋海鮮的菁華，就濃縮在這一碗裡頭啦！！
裡面還有我超愛的野米...鮮美得緊啊！就算肚子快爆炸了還是硬要吞下兩碗粥！！
最後甜點是甘苦甘苦的龜苓膏，加點奶球跟蜂蜜就是完美的甜點！！
店家展示在結帳區的各種米，讓大家增廣見聞用的！
粥火鍋吃起來還挺清爽的，夏天享用也沒有負擔
個人覺得四人套餐還挺物有所值，但其他砂鍋類就不是我的菜啦！！
用餐期間看到不少附近的住戶(應該是吧)前來外帶粥品
稍微研究了一下，各式粥品開幕價只要70元，難怪生意這麼好～
不過原價約80-150之間，感覺也還能接受
如果不想花大錢吃粥火鍋的朋友，也可以先試試看八腳老大的粥品，感覺相當不錯喔！！
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愛吃鬼芸芸新書上市
請各位多多支持!!
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