[美食] 一禮莊園義式餐廳(中山旗艦店)
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話說大家對於這家店的評價如何呢?
如果以原價來看的話價格真的有點高,只能說它真的是走精緻路線
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福集團的一禮莊園義式餐廳在中山開了旗艦店了!!
其實凱莉早就注意到它了!!
因為它在101的烘培坊以白色為主色調屋頂挑高的設計呈現高雅的歐風裝潢
繼Elite Concept 一禮莊園
烘培坊(BELLAVITA、六福皇宮、101)以及義式餐廳(台北市光復路)之後
包含了烘培、花禮、義式料理、禮品及學苑的全能旗艦店來了!!!
2011/12/09 Elite Concept Gourmet 一禮莊園義式餐廳旗艦店就開幕了
旗艦店重金3千6百萬打造，總面積高達170坪!
門口有著簡單的小造景另外放著義式餐廳的菜單
1樓是標榜世界及烘培Elite Concept bakery的一禮莊園烘培
2-4樓維義式料理餐廳，總共有90個座位
5樓則是花藝及烘培學院
一禮莊園捷運中山站2號出口，就在知名鬆餅店米朗琪斜對面
大家有沒有發現一禮莊園是以tiffany藍為主色調，有一種高雅的感覺
在門外就聞得到陣陣的麵包香了
其實它們也有做婚禮佈置跟烘培禮盒
烘培禮盒惠綁上一個美的緞帶真的很漂亮，大家可以上官網看看
結婚時用它當禮盒評價一定很高!!!
一進門就看到旋轉式的木製樓梯通往料理樓層
餐桌擺飾以木製藤椅搭配白色及tiffany藍的桌巾，藤椅帶出復古風的溫馨感
空間不大但是卻有典雅的感覺，不難發現設計者的用心
這時候還沒有任何客人
所以凱莉可以自由的選擇座位~我當然是選擇了黃金座位沙發椅嘍~(沒拍到照片啦><)
每張桌上都擺著粉紅色的鮮花，這種高度的小花讓人用餐時不會有壓迫感，
((有沒有那種經驗太高的花，都看不到對面的朋友?!!
聊天要一直扭頭，搞得吃飯吃的很累!!
沉重的皮製menu很有質感，這也是維持他們一慣的藍色調風格~
其實在客人到位前他們會先把菜單站立
讓人感受到"座位已經stand by就等客人上位"的貼心
這是今天的菜單: 點我
麵包主廚精選手工麵包集佐法國艾許手工奶油
湯品古典洋蔥湯附麵包棒/白花椰尼湯佐鮮蚵(2選1)
沙拉碳烤豬頸肉香柚沙拉
主菜烤臺灣近海赤?魚附波菜起司麵餃佐沙巴庸泡沫醬汁
碳烤牛菲力佐炒焦糖野菇與黑松露醬汁(2選1)
甜點主廚精選法式小點
飲料卡布奇諾/伯爵茶(2選1)
有沒有看到右圖最後一張桌就是在等客人的menu~
剛上樓時接待我們的是一個聲音很甜美的小姐
她說請問想做哪呢?窗戶邊還是沙發，眼尖的我看到唯一的特別座,窗戶邊的沙發座!!
我原本以為只有2個人，他們會不願意把沙發給我而用"被訂走了"的鳥回答敷衍我
沒想到她毫不思索的說"當然可以阿!" 頓時讓凱莉受寵若驚阿???
首先登場的是搭配手工麵包的橄欖油紅酒醋及奶油
左圖是它們的下午茶蛋糕塔，下次可以來試試看
我絕得她這個瓶子很特別，雙口的設計又看得出醋油的交互視覺感
可是在家裡用一定很不實用!哈哈
白花椰尼湯佐鮮蚵
有濃濃的奶香味搭配著白花菜的香氣~好喝到讓我捨不得喝完啦!!!
但是那唯一的蚵仔....害我一直?蛤部會就只有一個吧?!!!....@@
古典洋蔥湯附麵包棒
這個就相較清淡了，沒有奶油味的濃稠但是卻有洋蔥的鮮甜~
酥皮的麵包棒沾著湯吃又是不同的口感
((凱莉一直想到油條配杏仁茶XD 應該很多人都跟我一樣吧!
總0共有5種不同的麵包
長條型的口感有點像牛奶棒，硬硬脆脆的，我就把它拿來佐橄欖油
凱莉很喜歡紅酒醋的味道，微酸沒有過重的酒味
由右到左
第一個是沒有包任何東西，鬆軟帶有嚼勁，這個我就把它拿來佐奶油
第二個看是似簡單的香蔥麵包，其實裡頭包著起司塊哩!!
((吃到起司時，會有驚喜的拉炮聲
第三個麵包則包著蔓越莓乾，代有微甜的口感
最後一個形狀就很像南瓜XD胖嘟嘟還有尖尖的蒂頭，內線當然就是南瓜嘍~
麵包大都是有嚼勁的口感，沒有太多的香料味
可以單吃感受單純原味的小麥香，也可以佐橄欖油帶有紅酒醋的微酸增加香氣
或是塗上奶油及些許鹽巴增加香滑口感
(鹽巴就是跟奶油同盤看起來像黑胡椒小黑粒)
碳烤豬頸肉香柚沙拉
原本以為豬肉會很硬，沒想到它跟柚子搭配起來卻意外的match!
烤臺灣近海赤?魚附波菜起司麵餃佐沙巴庸泡沫醬汁
碳烤牛菲力佐炒焦糖野菇與黑松露醬汁
碳烤牛菲力佐炒焦糖野菇與黑松露醬汁
牛排上留有鮮明碳烤紋路，烤到恰到好處的熟度
一刀切開還看得到夾雜著粉紅色鮮嫩的肉質
烤臺灣近海赤?魚附波菜起司麵餃佐沙巴庸泡沫醬汁
魚肉很新鮮軟嫩，沒有臭腥味
一上桌時還聞到濃濃的蒜香味 (奇怪菜名怎麼都沒看到"蒜"呢??
可是我覺得麵餃不好吃，可能是因為面皮太厚了，沒有"皮薄餡多"的口感讓人有點失望
甜點是巧克力蛋糕
雖然只是簡單的巧克力蛋糕還是有可愛的擺盤
最後
今天的午餐就在淡淡的茶香跟濃醇的咖啡香中畫下完美的句點。
份量不多，正確的說它主要是走精緻路線....
原本會懷疑這一咪咪，到底能吃飽嗎??? 其實吃到最後是剛好的完美，不會有吃太飽的難受
在喝咖啡時還能夠有心思回味剛才的美味，而不是"吃太飽好難受吃太飽好難受"哀號~
Elite Concept Gourmet 一禮莊園義式餐廳(中山旗艦店)
台北市中山區中山北路二段16巷22號
電話: 02-25637565
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.61.125.157
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