[食記] Ms. Bubble泡泡小姐非常推薦甜點

看板Zhongshan (中山區)作者yashuin (堅持保留一個秘密給自己)時間12年前 (2013/08/31 20:55)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Ms. Bubble Cafe & Handmade 地址：台北市龍江路298巷23號電話：02-25091815 營業時間： 10:00-22:00（每月第一個星期一公休）每人平均價位：約 100-500 可否刷卡：不可　　　　　　推薦菜色：泥巴派、香蕉濃巧克力蛋糕、紐約辣起士烤餅、芝麻豆腐官網：http://www.msbubblehm.blogspot.tw/ (無音樂圖文網誌版) ：http://blog.yam.com/shuin192/article/68186346 「這間甜點超好吃。」我向來不愛在部落格上用「超好吃」這類既極端又無趣的形容詞一來，好吃這種事很主觀二來只講超好吃，誰知道好吃在哪裡但今天我破例了因為這間的確是10個人吃、10個人都會說好吃的店，尤其是甜點 Ms. Bubble 2號店是間帶點文青味的早午餐店人少時，喝杯咖啡、看本書，頗具閒適感人多時，與三五好友分享美食也很享受推薦的這間2號店Hideaway 因距捷運站有一段距離，所以人潮比1號店少但欲特地前往的朋友，還是先訂位較保險這張攝於星期五17:45，天氣陰雨，光線昏暗若白天前來，窗邊陽光灑進室內，會吃得更開心全店設計以淡色木為基調，悠閒又有質感店內燈光舒適這排座位我很喜歡且店內提供無線上網與插座單獨用餐的人在這個位置，大概會賴著不走吧 Ms. Bubble不收服務費（現在台北早午餐餐廳不收服務費的不多見了）坐定位、看完MENU，需走到櫃檯點餐不收信用卡、只收現金，這點不方便這張MENU像小報紙一樣，就這一頁清晰版請見官網MENU 可愛的MENU就疊在進門處像捷運站發爽報一樣這種「隨手一拿、隨手入座」的方式還真特別鎮店招牌甜點在此甜點櫃不大右邊是各式起士蛋糕除了基本款藍莓等口味，還有特殊的棉花糖口味要不是胃容量有限，否則還真想每種都吃一塊左邊是巧克力色系甜點兩個白色大盒子是「泥巴派磚型分享盒」盒子邊那些黑抹抹的是香蕉塊，下文會介紹最推薦的鹹食是全日供應的早午餐可自下列小食中選出兩樣來搭配：水煮蛋、芝麻豆腐、玉米脆片、香料蔬菜、每日麵包、新鮮水果、金黃脆薯、一碗熱湯、蘿蔓沙拉炙燒燻鮭魚熱烤三明治配金黃脆薯、蘿蔓沙拉 ($190) 後面那杯飲料，是菜單上沒有的錫蘭奶茶 ($80) 因我愛喝奶茶，才請店家將錫蘭紅茶製成奶茶，不過奶味太淡，不推薦雖然是很好吃的三明治，鮭魚也很新鮮但相較之下，我還是最推薦中山國中站後面Astar的三明治來Ms. Bubble可將主力放在下面介紹的甜點、烤餅、熱沙拉脆薯送上桌時剛炸好，表皮金黃香酥，馬鈴薯味重我連番茄醬都沒沾，立刻就把它吃光蘿蔓沙拉很新鮮，而亮點完全在於凱薩醬沙拉搭配的醬汁會替換，點餐前要先問喔凱薩醬的味道太濃郁了，後文詳述紐約辣雞起士烤餅配芝麻豆腐、每日麵包 ($190) 麵包的口味不定期更換，今天吃到的麵包很柔軟，但甜味很淡凱薩醬與上面那杯相同說它是我在台灣餐廳吃過最香濃的不為過（國外吃過更好吃的）吃不夠還可續杯，非常推薦芝麻豆腐風味獨特濃郁的芝麻味混和一點豆腐乳味，冰冰涼涼，好夏天啊豆腐並不是一般嫩豆腐它的口感介於嫩豆腐與優格之間個人非常喜歡點餐時，我以為烤餅會是重口味的香辣烤餅結果比較像健康輕食，輕熟女會喜歡側面偷窺烤餅的餡料我把它對半切並掀開，只為拍照事後發現我錯了這道菜用手抓著吃反而比較方便烤餅不好切，也很難用叉子刺起（好的，我承認我刀功太差）來約會、想保持端莊形象的女生們最好避開這道菜，除非妳刀功了得內餡豐富，全都很新鮮，主要有：生洋蔥、四季豆、厚切大番茄、紅椒、香料、墨西哥醬、嫩雞肉、起司餅皮邊緣酥脆，但不會脆到一切就碎裂餅皮正中央，因泡到醬汁難免較軟，但依然有薄麵皮該有的嚼勁令人納悶的是，菜名寫著紐約辣雞，實際上辣度卻很低連肯德基的卡啦雞腿堡都比它辣，而且吃到中央，辣度才擴散開擔心太辣的人，不用怕這是很爽口、口味不重的烤餅，請勇敢點下去吧甜點介紹菜單上寫著 Ms. Bubble 甜點票房排行：第一名　泥巴派第二名　香蕉濃巧克力蛋糕第三名　荔枝抹茶奶香起士我毫不猶豫地點了前兩名香蕉濃巧克力蛋糕 (Banana Chocolate Cake) ($100) 香蕉與巧克力蛋糕的組合隨處可見但我認為兩者的味道，只要有一方太突出、壓過另一方，就不好吃了很少店家能把巧克力與香蕉的比例分配得這麼剛好甜度很夠、巧克力濃、香蕉新鮮巧克力是常溫，配上冰涼的香蕉讓我吃了一塊還想再吃，強烈推薦泥巴派 (Mud Pie) ($80) 還真是一團爛泥，泥上還長了根草外層似提拉米蘇夾雜著大小不一的香蕉塊（在此不得不稱讚一下，台灣的香蕉超優質）內餡的口感有兩層一層是卡士達醬般濃厚的馬斯卡邦起司另一層是綿密的戚風蛋糕將以上所有元素併作一口吃下，真是人間美味泥巴派其實不甜這是螞蟻人我第一次瘋狂愛上中等甜度的甜點，非常推薦熱豆奶 (Soy Milk) ($100) 上面覆蓋一層2公分厚的超濃奶泡讓你每喝一口，就長出白鬍鬚真的喝得出豆漿加牛奶的味道，比例調得不錯而且不是很甜，也不濃稠，配甜點正好值得一提的是，Ms. Bubble不但有專屬的杯子而且還洗得非常乾淨無論杯柄或杯身，看起來晶亮，摸起來還有吱吱的聲音 Ms. Bubble對餐點的用心一吃就知道一路吃下來，包括配菜在內都是用料新鮮美味，沒有任何地雷最難得的是這麼好的店家，竟不用領號碼牌排隊台北市多數好店，都是自從名聲傳開起，就開始大排長龍為了搶翻桌率，店家開始限制用餐時間服務與餐點的品質也急遽下降我實在不曉得，像這樣的店家有什麼好排隊、推薦的而Ms. Bubble確實跟他們標榜的一樣用心希望能繼續堅持住這麼棒的品質 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.110.108

[食記] Ms. Bubble泡泡小姐 非常推薦甜點

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