[食記] 極禾優質鍋物牛奶鍋養顏又美容

看板Zhongshan (中山區)作者waitingangel (小仙)時間10年前 (2015/11/29 13:56)推噓0(1推 1噓 6→)

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前陣子看到網站介紹牛奶鍋，這間沒吃過馬上找時間去吃，很容易客滿建議訂位除了牛奶鍋，還點了喜歡的海鮮與手打丸食記跟大家分享圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/312673386 ========以下純文字======== 雖然今年冬天是暖冬，但是冬天來了就是會想吃火鍋前一陣子看到牛奶鍋特輯，其中極禾優質鍋物還沒吃過，於是找一天前往外帶鍋物全面8折優惠剛開店就進去，40個座位很快的就坐滿了(建議可以先訂位) 一人一鍋，大人共鍋150元，國小以上100元，國小以下免費，用餐時間90分鐘沾醬自助，以日式醬油或金桔醬油為底，加入蘿蔔泥、蒜蓉、蔥花、辣椒等冰品、飲料也是自取，除了酒類都是喝到飽除了常見的可樂，一杯一杯的檸檬冬瓜茶很受歡迎，我也陸續拿了兩杯基本湯底是昆布蔬果大骨湯，我們都是選擇需要加價的湯底胡椒海鮮湯(加120元)，濃郁湯底帶胡椒辛辣香除了熬煮基本湯底的蔬果外，底部還有一隻螃蟹，下重本喔！膠原牛奶湯(加70元)，不是走奶味很重的路線香醇加上奶油點綴，清爽中帶著陣陣奶香他們家的湯底都是親自熬煮，而不是用湯粉調出來，吃到最後都不會覺得喉嚨乾渴附餐選飯及寬冬粉，還有烏龍麵共五種可以選擇菜盤，種類豐富，很多女孩子光是這菜盤就會很飽了胡椒海鮮湯建議維持在100度膠原牛奶湯建議維持在60-80度，先放耐煮的蔬菜再放肉，讓湯底繼續熬煮三種蔬菜加入奶香變得更甜了絲瓜和南瓜也是我很喜歡的蔬菜，連我害怕的香菇也因為牛奶加持變得討喜許多餃類和蟹肉棒沒有人會討厭的，幾乎不用沾醬就滋味滿分主菜上桌囉！海陸雲吞(79元)、起司牛肉丸(89元)、松露蝦丸(120元) 豬肉雲吞沒有肉腥味，紮實飽滿無法一口完食簡單牛肉丸因為起司的陪襯更柔和吸引人本來就對海鮮情有獨鍾，蝦丸的鮮味十足，三種丸子都表現極佳頂級松阪豬肉鍋(390元)厚度平均，油花分布均勻我的自由配升級小海陸，加購肉盤再加99元選擇手作土雞腿，切成入口大小，超過十塊的雞腿肉分量不少兩種肉類都不乾柴，雖然涮過湯頭卻不會有太多湯頭的滋味保有肉本身的肉香，適時的沾取加了辣椒的醬油，鹹香又嫩海鮮總匯自由配，四品(420元)選擇蛤蠣、白蝦、扇貝、軟絲送上來時白蝦都還在跳動呢！下鍋時還要壓一下避免跳出鍋外，新鮮度不容置疑跟我一樣喜歡海鮮的朋友絕對不會失望，每一種都吃得到海鮮的鮮甜，我幾乎沒沾醬最後再來幾球杜老爺的冰淇淋吧！巧克力、芋頭口味都挺喜歡的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.60.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongshan/M.1448776602.A.767.html

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