Fw: [食記] 北市中山 大師兄麻辣鍋物 用餐分享
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MXIc-j2 ]
作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: Food
標題: [食記] 北市中山 大師兄麻辣鍋物 用餐分享
時間: Thu Dec 31 21:12:25 2015
餐廳名稱：大師兄麻辣鍋物
消費時間：2015年/11月
地址：台北市中山區復興南路一段18號
電話：02 2772 3822
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30
每人平均價位：600元以上
推薦菜色：銷魂麵 麻辣湯頭 鴨血豆腐
圖文好讀版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42731702
========以下為純文字版========
今天已是2015年的最後一天，濕冷的跨年夜來分享一下溫暖的鍋物料理吧！這大師兄麻辣
鍋物是小弟11月初去的，到現在才寫是一點也不奇怪，畢竟我還有一兩年前沒寫的文結果
店倒了....
這大師兄麻辣鍋物大約是2014年底左右新開的，我的FB老是可以收到他們的訊息，其實是
一直想找時間去瞧瞧，因為在FB上看起來感覺不錯的樣子，而且還有收到過優惠，比如送
日本超大牡蠣，或是Prime牛肉，只是目前住在宜蘭，要為了吃個鍋跑台北也真的是遠了
些
11月初這次前往，主要是中午時段用鍋提供了美國Prime霜降牛免費的優惠，在台北就來
品嘗看看
大師兄麻辣鍋物門面(此為大師兄FB官網照片，因本人沒有拍外觀)
店家位置在台北市中山區復興南路一段18號，位置大約在復興北路與八德路二段交叉口附
近，交通上約在忠孝復興站與南京復興站中間，在大師兄旁就有個24TIMES的停車場，在
八德路二段十字路口那裡也有個台灣聯通停車場，所以這裡交通上還算可以
營業時間是兩個時段，中午11~14，晚上17~22，跟一些店家中午營業到半夜不太一樣，這
次因為想要有中午的免費美國Prime霜降牛優惠，就挑了中午時段前往
這裡算是金融商業中心，其實中午的客人並不多，為了增加客流量中午也有賣麵食，有上
班族客人會來吃麵食，當然也有吃鍋的，像我們與另外兩組客人，當天是來享用鍋物的
先來看看菜單吧，感覺滿精裝的歐
這大師兄......
原本還以為是他 (鐵頭功大師兄)
還是他？ (斷水流大師兄)
但都不是！
原來大師兄是這麼來的啊.....好像也沒有解釋為何叫大師兄 = =a
鍋底費用每人150元，每人還有低消，說真的600元也不能算低了
外帶的話至少要買滿1200元歐
若是跟鼎王/老四川/這一鍋之類比起來，大師兄不見得便宜，但看大師兄官網FB的資訊，
這家店強調自己人工熬煮湯頭，也強調真材實料及價值，其實我是相信的
(大師兄FB官網節錄)
菜單部分，先看看肉類
其實肉類都不便宜，好在這次中午用餐有送美國Prime霜降牛一份，那就來點份280元的梅
花豬吧
海鮮的部分，有紅點的是店家推薦，就點了份200元的手滑蝦仁將
菇類部分，點了200元的綜合菇
副食品部分，點了我最愛的豬血糕，一份50元說真的也不貴
飲料點了壺酸梅汁150元
首先上桌的是酸梅汁，並不是很大壺也沒有加很多冰，而且看得出來是自己煮的，不是那
種濃縮液調出來的，所以，它不是很甜，裡面也真的有些渣渣之類的口感，整體口味偏酸
，的確解辣
服務人員會幫忙配這一碗沾醬，由香油與白醋調配，再加入蔥花，就是大師兄他們家的獨
家醬料
鍋上桌啦～ 鍋底費用都一樣，所以一般都會建議選鴛鴦這樣可以吃到兩種風味
右方白湯部分加了水果玉米及紅棗枸杞，是清爽的口味
麻辣這邊算是中規中矩，整體感覺滿不錯，不會過辣也保有香味
點的豬血糕上桌，一份50元這樣也算滿實在了
手滑蝦仁漿，這看來蝦子也很多
可以看到大量整隻的蝦
招待的《銷魂麵》上桌了
當時並不知道這是可以免費無限量招待，所以只吃了這一碗，這一碗令人驚艷！真的很好
吃啊！
後來發現，原來不管何時享用鍋物，店家都可以免費招待這銷魂麵
店家FB官網資訊，這銷魂麵是免費招待的
點的梅花豬上桌了
這樣看起來還可以
這樣看，其實厚度也不差
重點是，這梅花豬滿甜的，算是好吃的豬肉！
這一盤就是當時午間用鍋贈送活動的美國Prime霜降牛
看來是比較長條型，不是大大一片的
這是免費的，有就很開心啦～
既然是為了這肉來的，就特別介紹一下
厚度不會過薄，牛肉香味也夠，但就是太長條狀，若是可以大片一點就好囉～
綜合菇
連木耳都有歐～
蝦仁漿裡面有整隻蝦子，看來是白蝦，個頭不大但滿新鮮鮮甜
到了最後來介紹壓箱寶，可以一直點的鴨血與豆腐
這是鴨血撥開後的剖面圖，你看這樣細緻沒有氣泡，真的是很嫩又很好吃！
他們的鴨血跟豆腐品質都不錯，在單點的麻辣鍋品牌裡，我個人覺得比鼎王/老四川都還
要好，除了鴨血跟豆腐本身之外，我想麻辣湯頭也是原因
這一天兩人中午用餐消費的總金額，吃得很飽，比低消剛好多了98元 ＸＤ
大師兄麻辣鍋物 我個人覺得有一定的水準，尤其是那免費贈送的銷魂麵真的很厲害，到
現在寫起文章都還會流口水，只是那每人600的低消部分若是人多也無法讓人均價再下降
，物有所值這是自然，但要到很便宜就有點困難，就看你個人對品質是否要求講究，若是
的話，個人認為大師兄是你一定要去試看看的店家
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※ 轉錄者: austinlee (180.218.242.97), 12/31/2015 21:14:29
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