[食記] 龍波斯特lobster.foods 龍蝦三明治專賣店

看板Zhongshan (中山區)作者waitingangel (小仙)時間9年前 (2016/08/31 18:21)推噓1(1推 0噓 1→)

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在出國吃有名的龍蝦三明治之前，先吃台灣的龍蝦三明治吧除了龍蝦三明治，限量要先預訂的龍蝦披薩更厲害食記跟大家分享圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/333114210 ========以下純文字======== 在南京商圈開了一間龍蝦三明治專賣店，還沒吃過日本的龍蝦三明治紐約的龍蝦三明治當然也還沒嚐到，飛到日本前先來龍波斯特吃吃看一進店裡就看到魚缸，裡頭全都是龍蝦老闆本身是做水產貿易進口，直接進口加拿大哈利法克斯省的活體硬殼龍蝦而且每一隻龍蝦的重量也挑選過，控制在550-650公克左右離開時還可以跟龍蝦本尊合照喔！店裝潢是工業風，昏暗帶藍光的氛圍與我原先想的明亮環境差很多單人座到多人座的座位都有，但是用餐時間到很快被坐滿(保險起見還是預約吧) 套餐附季節沙拉、龍蝦濃湯千萬別問我龍蝦濃湯的口感，就在我拍完照打算移過來時手殘的晃了一下導致整碗打翻，衝動的想舔桌上的湯被制止了聞起來很濃郁滿滿海鮮味，隔壁桌喝的津津有味沙拉的醬帶酸，很開胃龍蝦三明治有五款口味，包括招牌、奶油、檸檬莎莎、黑松露、起司第一次來就保險的點招牌口味吧！(套餐569元) 剛炸起來的薯條酥脆不油，不用沾醬就很涮嘴外層的麵包塗抹奶油後再烘烤，外層酥裡面鬆軟，如果麵包變成獨立商品我也會買單夾入的龍蝦肉不是細碎的，整塊整塊的去殼龍蝦肉水煮後涼拌沙拉直接夾入麵包甜甜的美乃滋和龍蝦肉很搭，生菜與洋蔥增加口感，深海的龍蝦肉質堅韌有彈性緊實的海鮮肉既甜又新鮮，忍不住一口接著一口沒在菜單上的大龍蝦黃金乳酪披薩(1399元)要事先預訂霸氣蝦頭與蝦尾完整的依附在披薩上，有創意的擺盤讓披薩更顯華麗 8吋披薩兩個人吃有點多，但是我太喜歡海鮮了，最後還是滿意的吃光光龍蝦簡單調味後將龍蝦肉取出來，用小黃瓜夾在中間，看起來好像一節一節的蝦殼蝦腳有趣的用紅椒代替，遠看就像整隻龍蝦放在餅皮上薄型披薩底層脆脆的，上面的乳酪與龍蝦膏已經讓餅皮又鮮又甜加上龍蝦肉一起入口，我的天兒啊！太奢侈了啦！因為有蔬菜的加持，一口裡面多了好多層次，好豐富的幸福再訪是一定要的，除了將隱藏版龍蝦料理全吃過，還有喝到本次遺憾的龍蝦濃湯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.74.174 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongshan/M.1472638919.A.7EC.html