[食記] Bake Cheese Tart 北海道半熟起司塔

看板Zhongshan (中山區)作者otsukaai0928時間9年前 (2016/09/10 15:55)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Bake Cheese Tart 北海道半熟起司塔消費時間：2016/8 地址：台北市中山區南京西路15號電話：無營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：70 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：起司塔、霜淇淋官網：http://bakecheesetart.com/SHOPS/index_en.html ============================================================================ http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/450056504 用餐日期：2016年8月日本知名甜點真的是一間接一間的進攻台灣 6月中開幕的BAKE CHESSE TART也是其中之一來自北海道歷史悠久知名西點店KINOTOYA旗下新品牌，主打單一品項台灣是其海外分店的第5站，也是第19間分店這天其實不是特地要來買的，而是無意中路過，完全忘記已經開幕這回事XD 原本是要去買洪小姐滷味，可是排了個天荒地老只好放棄這才讓我轉移目標來買這號稱亞洲最知名起司塔品牌從捷運中山站出站後就能看到在新光三越南西三館一樓，占地不大，就小小的一處而已但看到黃澄澄的招牌就知道在哪了~ 原以為櫃位前沒甚麼人排隊其實是排隊人龍被截成兩段，為了不影響逛街的客人所以排隊人龍移到一旁的樓梯口那去了結論是~超多人排隊的阿!!!!!!!! 不過幸好移動的速度蠻快的，店員也會在一旁指引所以我們大概只排了15分鐘而已吧~比想像中快了XD 排隊時，店員會來發放號碼牌，每人可拿一張一張號碼牌有限購2盒的數量透過大面積的玻璃櫥窗可以看到店員製作起司塔的過程看那焦香嫩黃的模樣，感覺口水都要滴下來了原本店員要拿走這些起司塔，看到我在拍照，立馬放下讓我拍小鮮肉店員還露出大大的迷人微笑，噢噢~~姐接的心跳不行惹!!! 起司塔單顆70元，一盒六顆是390元售價跟日本差不多，沒有比較貴盒裝的感覺也比較精美，又便宜30元，當然是入手盒裝的阿起司塔之間都有紙板隔著，所以也不怕會碰撞另外，台灣分店還同步引進極上牛乳霜淇淋這是日本旗艦店才有，台灣分店獨家販售!!!!!!!! 極上牛乳霜淇淋(120元/支) 使用北海道牛乳為原料，而且份量給的大方，整整有六圈半阿!!! 口感超綿密又滑順，好像在吃奶油般的順口完全不會太甜，牛奶味很濃厚整體的包裝就跟起司塔一樣嫩黃打開包裝後，這層層排列的起司塔感覺真可愛台灣販售的起司塔，是先在日本把起司塔內餡注入塔皮後冷凍再送至台灣~ 在日本已經先烘烤塔皮，送到台灣再經過二次烘烤內餡據說這樣的二次燒製法會讓塔皮特別酥脆 BAKE CHEESE TART是用三種不同起司製作有日本的別海、函館起司，還有法國的鹽味起司調製而成起司塔內餡真的是像幕斯般的柔嫩耶，感覺ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的而且起司香氣超級濃郁，是重口味的起司塔入口後的微微的鹹香滋味真的美味滑嫩的內餡加上酥脆的塔皮，超享受阿~~ 小評論非常非常好吃的起司塔尤其那超濃郁的起司鹹香味道太讓人喜歡最好吃的就是新鮮剛出爐的口感雖然可以冷藏或冷凍保存四天，但冰過的話感覺就塔皮就沒那麼鬆脆了而且剛出爐還會保有溫度，真的很美味比PABLO的好吃太太太多了，是說日本的PABLO也沒多好吃啦XD 大推薦BAKE CHEESE TART!!!!! 店家資訊地址：台北市中山區南京西路15號電話：無鄰近捷運站：捷運中山站營業時間：11:00~22:00 網址：http://bakecheesetart.com/SHOPS/index_en.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.102.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1473494074.A.310.html ※ 編輯: otsukaai0928 (220.142.102.71), 09/10/2016 15:55:41