Fw: [食記] 台北中山｜黑老闆胡椒餅創新多元口味～

看板Zhongshan (中山區)作者mystic0412 (　　　)時間3年前 (2022/06/17 08:52)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ygz0IQp ] 作者: mystic0412 (　　　) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山｜黑老闆胡椒餅創新多元口味～時間: Fri Jun 17 08:51:26 2022 餐廳名稱：中山區美食｜黑老闆胡椒餅創新多元口味且餅皮烤得焦香值得一吃的台灣小吃消費時間：2021/03 地址：台北市中山區伊通街98-1號電話：0983817444 營業時間：週一～週五 11:00~19:00 / 週六 00:00~18:00 / 週日公休每人平均價位：$55 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：起司胡椒餅圖文好讀版：https://aileenonline.com/chinapie-2/ 你有沒有好奇到底胡椒餅是怎麼竄紅的？為什麼台灣各地紛紛開啟很多家胡椒餅店？如果說國外小吃有馬卡龍、那台灣小吃那就非胡椒餅莫屬了! 1.胡椒餅的源起有沒有很好奇胡椒餅是誰發明的？怎麼可以這麼好吃？如下引用自Wiki 維基百科所述，源自於福建福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，製作方法近似於「饢」。1980年代開始在台灣風行，早期稱為「福州餅」諧音「胡椒餅」。「胡椒餅」現已成為為台灣當地受歡迎的小吃。 2.多元口味的黑老闆胡椒餅每次看到電視播著大陸尋奇，店家會把餅貼在窯裡頭去烤，烤出爐的餅變得焦黃顏色，自己就會忍不住流口水，對於烤餅、蔥抓餅系列都會無可自拔…黑老闆胡椒餅這家店賣的是胡椒餅，但與其他胡椒餅店不同的是黑老闆它大膽的賣了其他種創新口味，除了原味胡椒餅外，還有起司胡椒餅、泡菜胡椒餅跟墨西哥辣椒胡椒餅 …有沒有讓你很好奇呢？ 3.起司胡椒餅 $55 TWD: 要符合自己烤餅的完美標準：餅皮要要烤的香酥焦香豬肉的醃的口味鹹甜鹹甜不膩胡椒餅大方不小氣餅皮與豬肉吃起來很融合，這些黑老闆胡椒餅都達到這個標準，除此之外，起司與加了蔥的豬肉意外的很搭，沒有違和感，大小也很剛好，非常適合下午有點肚子餓的時候吃，當然，如果要當中餐或晚餐，也不失為一個好主意。如果原味胡椒餅都吃膩的朋友們，或許起司胡椒餅可以買來嚐鮮試試。下次想要嘗試泡菜胡椒餅跟墨西哥辣椒胡椒餅！！：Ｐ -- Beauty Update 一起吃美食、過生活 Blog:https://aileenonline.com/ FB:https://www.facebook.com/aileenbeautyupdate/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.15.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1655427090.A.6B3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mystic0412 (118.166.15.1 臺灣), 06/17/2022 08:52:07

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