[食記] 台北中山行天宮某咖啡 Mau Coffee

看板Zhongshan (中山區)作者elisa48 (詠夜月舞)時間1年前 (2023/10/13 22:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bALPu65 ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山行天宮某咖啡 Mau Coffee 時間: Fri Oct 13 22:38:45 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45450728 https://pic.pimg.tw/elisa48/1693637246-1018047865-g_n.jpg

某咖啡也是從菸花小高老闆當初的一席歇業時留下的名單中收藏之一結果連菸花都去了兩次卻一直還沒去完名單的咖啡廳總算鞭策自己找了時間跑來位置隱密極致的某咖啡轉入巷弄才看到的門口Logo字體跟圖樣圓潤可愛進門後先看到整片的書牆一度以為自己走錯地方往右側一看才看到架起高台的空間圍繞一圈的吧檯跟牆邊都有座位可以入座某咖啡隱身的地方除了是國稅局大樓之外跟書店共享空間不僅喝咖啡還能順便看書如果需要使用洗手間的話需要到戶外同棟國稅局的公用空間使用吧台座位可以從360度不同角度欣賞主理人沖泡咖啡的藝術座位旁已擺好很有重量的不規則邊緣的石材杯墊菜單僅有一份立牌設計主理人會依序將菜單拿到客人面前閱覽點餐很幸運還碰到某咖啡的七週年限定飲品品項不算很豐富但已非常足夠特別是有超多款主理人精心創作的咖啡調飲非常值得常來多喝幾款甜點也很高人氣深受好評據說可能還會遇到主理人的隱藏菜單七年滋養 TWD250 盡情欣賞主理人沖煮咖啡或是調飲的過程七週年限定飲品限量期間短暫自然不能錯過不便宜但是很值得體驗一次宛若藝術品的創作以咖啡結合葡萄柚、薑汁汽水與黑醋栗泡泡葡萄柚與有淺淺椰奶味的薑汁汽水非常清爽酸甜跟咖啡形成超漂亮的橘色漸層頂部超酷炫的黑醋栗泡泡就像奶蓋一樣用消毒過的蛋白跟氫氣以裝置擠出很有科學實驗分子料理的即視感隱藏的一味竟然還有茉莉花純露喝起來的層次感豐富完全不會單調杏仁奶酥厚片吐司 TWD80 烤至金黃誘人的奶酥吐司搭配鋪滿杏仁片的香氣令人陶醉奶酥的甜蜜味道跟一口正中我喜好紅心的感覺勾起熟悉的回憶問了主理人才確認果不其然是與我心目中最愛的長板凳工作室合作如果來不及吃早餐的話下午或晚上依舊可以在某咖啡享受美食滋潤奶酥吃起來外層烤過的部位酥脆本身是很濕潤柔滑的口感厚片吐司鬆軟柔綿很美味甜度不會到太膩口是我可以接受的奶酥甜即使一看就知道是熱量炸彈依舊迅速一口接一口納入腹中水蜜桃蛋糕捲 TWD160 蛋糕捲依舊有著外皮多了點酥脆的層次口感蛋糕體本身單吃稍微有點微乾奶油有淺淺粉色跟濃郁的桃香中央還有水蜜桃果乾畫龍點睛只是整體味道對我來說也是太甜口味相較其他甜點略單一較容易膩 https://pic.pimg.tw/elisa48/1693637335-3483939174-g_n.jpg

大人味焦糖布丁 TWD100 精緻古典的高腳杯讓布丁賣相更高級有非常明顯的香草籽香氣吃起來質地柔軟滑嫩對我來說一入口初嘗焦糖太甜適合螞蟻人尾韻出現的苦味中和甜感後比較適合我味道有點蘭姆酒香果然很大人系這不是西西里 FT.飛飛 TWD200 每喝一口都要細細品味思量為什麼要說不是西西里有著鮮明酸爽的檸檬酸感帶了點檸檬皮屑的微苦隱約可以感受到有點巧克力的感覺最後實在想不透求援主理人才揭曉是加了蘆筍汁沒想到竟然兩者結合後有著這種味道感實在令人佩服主理人的創意與味蕾不喝咖啡的話也可以改成以茶或氣泡水這點很貼心雖然某咖啡的飲品價位不低但各種獨家創意飲品跟飽滿驚奇的味道讓飲品除了好喝之外更多了視覺饗宴與驚喜解謎的完整用餐體驗很願意持續回訪品味各種歷經修正調整配方後才問世的各種飲品喝完後立刻把某咖啡加入私藏推薦清單最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2023/05/10 花費: TWD790(七年滋養+西西里+布丁+厚片+蛋糕捲各1) 某咖啡 Mau Coffee 10:00-20:00 (週六自12:00起) 公休日: 週日有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: Yes 有無限時: No 低消限制: Yes (每人一杯飲品) 多元支付: 否可否訂位: 否地址: 〒 104 台北市中山區松江路209號1樓 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.168.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1697207928.A.185.html ※ elisa48:轉錄至看板 CAFENCAKE 10/13 22:38 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (106.64.168.133 臺灣), 10/13/2023 22:39:46

[食記] 台北中山 行天宮 某咖啡 Mau Coffee

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