[食記] 秋蟹海鮮季 JR東日本大飯店-鉑麗安

看板Zhongshan (中山區)作者dong1104 (東蛙)時間11月前 (2023/12/04 14:23)推噓0(0推 0噓 0→)

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好讀圖文版：https://www.dongwa.tw/brilliant/ 這間位於台北中山區南京東路三段「JR東日本大飯店台北」內的鉑麗安，是一間相當推薦的台北南京復興吃到飽餐廳以及台北日系吃到飽餐廳好選擇，鉑麗安「BRILLIANT」有閃亮、燦爛之意，半開放式的廚房空間運用大量台灣在地新鮮食材，吃得到各式各樣的日本東北經典料理無限量供應吃到飽，目前正值鉑麗安的秋蟹海鮮季，有相當多期間限定菜單，新鮮海港現流煎魚、白蘭地烤生蠔、三點蟹、紅蟳、甜白蝦、活蛤蜊、甜蝦握壽司、鹽烤菲力佐焦糖紅酒醬汁、普羅旺斯香草烤羊肋排、法式燉牛舌、日本秋日美食日式燻蘿蔔普切塔、秋田油漬叉牙魚、米棒鍋以及橫手炒麵等，都是其他吃到飽餐廳吃不到的美味這次來鉑麗安發現他們真的很有日本的職人堅持和細緻，推薦餐點旁都會有詳細介紹以及美美的擺盤展示，有時候我們去吃到飽餐廳的時候，幾乎都是一整鍋料理餐點，但如果獨立裝盤展示的話，食慾度馬上爆升，這也是鉑麗安的特色之一鉑麗安目前有推出「壯世代優惠」活動，即日起至12月29日止，活動期間，周一至周五的午餐時段，60歲（含）以上的壯世代顧客可在Brilliant鉑麗安全日餐廳享有六折優待，周一至周四的晚餐時段，只要成為JR東日本大飯店台北LINE好友，並在晚上8點過後進場的晚餐時段，即享有「買一送一」特別優待唷！ JR東日本大飯店台北的位置就在台北中山區的南京東路三段上，鄰近捷運南京復興站，2 號出口走路2分鐘就到，開車的朋友也有提供地下停車場可以停車 JR東日本大飯店台北以成為旅客首選飯店為目標，提供商務或休閒旅行皆宜的理想住宿空間，這裡擁有 288 間舒適有溫度的設計感客房，絕對可以有一個輕鬆難忘的住宿體驗一進到飯店大廳就先看到一座超有特色的日本秋田縣大仙市的太田火祭之紙風船伊達政宗飯糰丸全日餐廳「鉑麗安」就位於JR東日本大飯店台北的B1樓層，當天我們是平日的中午時段過去的，開始營業前就有排隊人潮，生意真的還滿不錯的鉑麗安吃到飽價格 ■早餐 NT$860 ■午餐 NT$1,480（周一至周五）/ NT$1,680（週末六日） ■晚餐 NT$1,480（周一至周四）/ NT$1,680（星期五及週末六日） ■早餐自助餐　06：30～10：00 ■午餐自助餐　11：30～14：00 ■晚餐自助餐　18：00～21：30 (最晚入場時間營業結束前30分鐘) 鉑麗安的取餐區就在餐廳的正中央，採半開放式的廚房空間，用餐區包圍取餐區呈現一個「回」字，不管坐在那裡其實取餐都相當方便鉑麗安的用餐環境很有日式沉穩風格接下來就開始介紹鉑麗安豐富的自助吧，首先來到的是熱飲咖啡機 TWININGS唐寧茶飲區 3種鮮榨果昔區，不得不說這裡的鮮榨果汁真的超好喝，濃度很有水準生啤酒區鉑麗安的特色之一就是他們會有獨立的餐點展示區，這也是在其他吃到飽餐廳很少見的方式，一般來說，吃到飽餐廳的餐點都會像左邊這樣整鍋放滿滿的，但鉑麗安會把餐點獨立裝盤，這樣看起來就會讓人食慾大振法式燉牛舌，這絕對要多夾一些，口感超級軟嫩的，大推必吃白蘭地烤生蠔，生蠔的鮮加上焗烤的濃郁，一口一顆超享受松露奶油燉飯，餐點介紹、餐點獨立裝盤展示通通都有松露的香氣濃郁，米飯的口感Q彈現切排餐區普羅旺斯香草烤羊排，真心推薦必拿，口感軟嫩，沒有羊騷味各種熱食種類多培根鮮蔬焗烤麵粉茄低烹烤嫩雞新鮮海港現流煎魚區蒸物區，有魚子燒賣和日式茶碗蒸各種美味佳餚熟食區咖哩區橫手炒麵海鮮菠菜鹹派日本壽司海鮮區這裡有各種生魚片和握壽司一旁展示了更多壽司和日式冷盤甜蝦握壽司通通吃到飽海鮮螃蟹通通吃到飽三點蟹，肉質細又甜旭蟹歐式冷盤小點火腿加蜜瓜真是絕配生菜沙拉區水果區冷盤區日式冷盤最後要介紹的是甜點區，鉑麗安的甜點真的是大推，各位朋友來這裡吃到飽的時候，千萬要留點肚子給甜點，如果吃到飽沒吃到真的很可惜鉑麗安裡竟然有茨城縣笠間蒙布朗耶！茨城縣笠間蒙布朗吃起來真的超香甜，大推必吃鉑麗安的蛋糕小巧可愛又精緻，重點是每一個都很好吃甜點區有專人服務，想要吃什麼直接點就行了鉑麗安的冰淇淋是哈根達斯的，一樣是有專人服務挖冰的冰淇淋可以自行加各種甜點配料烤麵包區，烤麵包機是超有名的日本Sengoku Aladdin 千石阿拉丁 2枚燒復古多用途烤箱，日本獨家專利0.2秒瞬熱，蒸、烤、煮、加熱一台搞定接下來就是開始大快朵頤的時間了，普羅旺斯香草烤羊肋排和法式燉牛舌真的超讚海鮮都相當新鮮、鮮甜，鮭魚生魚片油脂豐富香甜白蘭地烤生蠔好吃鉑麗安的美味真的超多，喜歡吃到飽的朋友快來試試吃飽喝足後，一定要來盤好吃的冰淇淋鉑麗安的蛋糕真的很讚，吃完真的是太滿足啦！！鉑麗安基本資訊名稱：鉑麗安地址：台北市中山區南京東路三段133號b1 電話：02-7750-0934 營業時間：06:30~10:00；11:30~14:00；18:00~21:30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.38.164 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongshan/M.1701671014.A.3A0.html