[食記] 台北中山美麗華美琪蒙古烤肉

看板Zhongshan (中山區)作者wonderfood (wonderfood)時間8月前 (2024/02/29 17:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：美琪蒙古烤肉消費時間：2024年/1月地址：台北市中山區敬業三路20號5樓(美麗華本館五樓) 電話：(02) 2175-3800 營業時間：周一至周日 11:00~21:00 每人平均價位：800 可否刷卡：可圖文完整版: https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/233784165 以下手機版精簡圖文 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333409-1036570139-g_n.jpg

座位區乾淨又明亮用餐起來很舒服或許是因為開在百貨公司裡每次去用餐都看到許多小朋友有一次還遇到一個媽媽來跟我們借尿布哩~~~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333408-4162513380-g_n.jpg

取餐區也是乾淨明亮絲毫沒有油膩感在夾取食材和使用醬料的時候常常會不小心弄髒餐檯我發現店員都會盯著一有髒亂立刻整理擦拭主要分為蒙古烤肉區和火鍋料區其他還有提供蛋糕、茶點、小菜、水果、霜淇淋、飲料、杏仁茶等等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333409-4021392166-g_n.jpg

杏仁茶、白飯、熱水機和茶包、氣泡飲料、霜淇淋 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333409-3767224965-g_n.jpg

比較特別的是居然提供杏仁茶蒙古烤肉搭配杏仁茶看似不搭嘎不過喝起來還不錯挺香濃 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333412-613600212-g_n.jpg

單點的杏仁茶、酒水等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333412-1456889760-g_n.jpg

水果、小菜和火鍋醬料要注意的是此區的醬料並不能和蒙古烤肉的醬料相混合因為沙茶醬會沾汙鐵板使菜餚燒焦變苦 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333410-1894703045-g_n.jpg

四款小蛋糕和一些茶點，如:龜苓膏、茶凍、布丁、奶凍等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333412-2745855883-g_n.jpg

提供基本的蔬菜和菇類還有名豐豆腐和桂冠火鍋料 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333413-724639024-g_n.jpg

進入重點蒙古烤肉這裡提供五種肉類雞肉、五花肉、豬肉、羊肉和牛肉 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333415-1616605844-g_n.jpg

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配菜有以下番茄、鳳梨、豆腐、九層塔、青椒、紅蘿蔔、洋蔥、蔥花、麵、豆芽菜、空心菜和高麗菜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333418-1658479042-g_n.jpg

醬料有辣椒、蒜頭、鹽水、米酒、薑汁、檸檬水、糖水黑醋、麻油、香油、醬油、清秀佳人、中間份子和麻辣小子 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333418-3740868125-g_n.jpg

這是醬料區旁的介紹牌現在寫網誌我才認真看了一番取餐的時候最怕遇到那種一邊研究介紹牌上內容一邊慢條斯理照做的人導致後面排隊排到爆真的會讓人很無奈 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333419-136124118-g_n.jpg

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我個人是隨心所欲派菜和醬料都任意配反正炒出來都好吃 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333419-199514008-g_n.jpg

拿完後接下來就是欣賞師傅的技藝了食材在鐵板上滋滋作響師傅拿著兩根長筷子翻炒著等到差不多熟了後咻一下用筷子把所有食材刷進碗裡最後一下那個神奇操作我真是百看不厭阿~~~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333422-1907123318-g_n.jpg

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給大家欣賞下每次炒出來的成品略為相似但又各有不同口味千變萬化但不管怎樣都好吃 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333408-538686792-g_n.jpg

接下來看看酸菜白肉鍋的部分我有點不懂為什麼明明是同一個湯底卻硬要做成鴛鴦鍋不過剛好一邊拿來放酸菜讓湯底夠味一邊就清淡的用來煮給小怪獸吃 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333425-1501942051-g_n.jpg

拿酸菜和白肉回來煮酸能解膩搭配油油的白肉超好吃 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333424-3134688036-g_n.jpg

再煮一些豆腐豆皮火鍋料蔬菜吸飽湯汁的豆腐豆皮吃起來好夠味高麗菜也變得特別的爽脆順口 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1708333428-3476887547-g_n.jpg

最後以小蛋糕和一堆凍類做收飽到不行 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.48.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1709199845.A.156.html ※ 編輯: wonderfood (114.44.48.191 臺灣), 02/29/2024 17:46:16

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