[食記] 有田屋火鍋 - 剝皮辣椒湯底

看板Zhongshan (中山區)作者LoveFood (愛食物)時間4天前 (2025/03/29 23:16)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版：https://www.lovefood.cc/2025/03/prime-aritaya-hot-pot.html 有田屋火鍋，以多樣化的湯頭與高品質肉品聞名，是一家無論何時都能滿足火鍋 cravings 的店。鄰近捷運松江南京站 5 號出口，交通便利，營業時間從中午一路延續到凌晨三點，無論是正餐時間還是深夜時段，這裡總有暖心的一鍋等待著。湯頭選擇豐富，適合不同口味的顧客，其中剝皮辣椒湯底是一大亮點，微辣回甘，帶有淡淡的椒香，不僅能提升食材鮮美度，也適合單喝。泡菜鍋則帶有酸香氣息，湯量充足，搭配牛肉特別對味。而基礎的涮涮鍋湯底則鮮甜順口，不會過於死鹹，喝完後口中仍留有淡淡回甘感，令人印象深刻。除了肉品，海鮮鍋的選擇也不少，尤其是鮮蚵鍋，送上桌時不禁讓人驚嘆，每一顆鮮蚵都顆粒飽滿，帶有鮮甜的海味，煮後仍能保持鮮嫩多汁，搭配湯頭更能提升風味。此外，店內的菜盤內容豐富，新鮮蔬菜已經事先整理好，大小適中，不需要再自行處理，省去不少麻煩，讓整體用餐體驗更加順暢。餐後還提供冰淇淋作為甜點，為這頓火鍋饗宴畫下完美句點。整體而言，有田屋火鍋在湯頭、食材與服務上都展現出高水準表現，無論是想要來一頓豐富的鍋物大餐，還是深夜嘴饞想吃點暖心食物，這裡都是一個值得造訪的選擇。有田屋火鍋地址： 104095台北市中山區伊通街42號電話號碼： 02 2506 0882 照訪日：2025.3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.16.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongshan/M.1743261388.A.81D.html