[食記] 台北中山區｜酒香苑

看板Zhongshan (中山區)作者roger31311 (Roger)時間3天前 (2025/05/10 15:00)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1e7lbBb8 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山區｜酒香苑時間: Sat May 10 14:59:20 2025 餐廳名稱：酒香苑消費時間：2025年5月地址：台北市中山區中山北路二段183巷1之4號電話：02-2596-6100 營業時間：11：00–14：30│17：00–22：30 每人平均價位：$800 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/jiu-xiang/ 走進台北中山北路的巷弄間會被這低調又帶點質感的餐館所吸引「酒香苑」結合了中式手路菜與創意的調酒文化而聞名是近期網路上崛起的隱藏版餐館雖然店面看起來不大但設計感精緻大片玻璃窗將燈光映照到街道上門口還擺設著小巧的立式招牌增添一絲清新感覺走進店內的一樓空間映入眼簾的是沉穩深色木質地板搭配溫潤的黃光吊燈營造出一種放鬆的用餐氛圍二樓則以深色系為主調搭配木質大桌與皮革沙發椅除了展現適合多人聚會放鬆的氛圍外還有一種低調的奢華感這個樓層還有一項特色亮點少見的投幣式調酒機！讓這個區域宛如是自助式酒吧來訪客人能自行選酒調配增添用餐中的趣味與互動感機台上方有酒譜比例作為參考讓調酒小白也能輕鬆上手也成了是酒香苑之中頗具識別度的招牌特色之一三樓則是風格獨具的包廂不論是親友宴客還是公司餐敘都能提供不錯的私密與舒適體驗酒香苑菜單菜單上的品項堪稱是豐富從經典爆炒、家常料理到功夫下酒菜應有盡有無論是哪種客人都能在這裡找到適合的料理酒水菜單設計也很細膩從烈酒、啤酒、果實酒到調酒想要滿足味蕾的選擇應該不是問題另外在母親節的前夕酒香苑推出了母親節饗宴方案龍蝦海味拚一道好拍也好吃的儀式感開場菜端上桌的瞬間氣勢十足！除了用大Size圓盤呈現外中央整隻的龍蝦高聳而立一旁還搭配多款涼拌開胃小品除了口感清脆彈牙的涼拌菜外還有鹹香入味的滷牛腱重點當然是龍蝦肉啦與沙拉醬交融的豐富層次感讓宴席有了華麗的起手式玉米珍珠雞看似低調卻實力堅強的玉米珍珠雞雞肉呈現出色澤飽滿的油亮感光看外觀就讓人食指大動雞皮有著迷人的膠質感入口能感受到恰到好處的脂肪肉質本身更是特別鮮甜與一般雞肉相比風味更勝一籌酒香苑封肉台式靈魂料理的經典代表之一選用厚切五花肉經過長時間慢煮讓封肉色澤變的誘人肥肉油而不膩瘦肉則軟嫩多汁組合便是醬香與膠質交融的幸福感將封肉夾入一旁的蒸籠刈包之中就是最原汁原味的台式「小漢堡」這樣的搭配不只吃的飽更是吃出了樂趣與懷舊感髮菜海鮮羹髮菜的諧音象徵「發財」讓這道湯羹充滿了吉祥寓意食材搭配了豐富海鮮與炸魚塊不僅讓味道更厚實在視覺上也相當澎湃清蒸深海魚選用整尾的新鮮深海魚搭配大量蔥絲與薑絲等點綴用簡單的清蒸料理手法保留魚肉最自然的鮮甜滋味擺盤後大方美觀又有節慶感是宴席必備的討喜菜色 XO醬鮮干貝主角選用特大尺寸干貝搭配豐富彩椒等食材熱炒 XO醬的香濃微辣帶出過癮開胃感是一道視覺與味覺兼具的海鮮菜色金沙四季蝦將鮮蝦裹粉酥炸搭配上脆口的四季豆以及濃郁鹹蛋黃醬的點綴彈牙蝦肉的鮮美感與鹹蛋黃的顆粒感交織使整體層次感提升許多讓人吃完還會帶點滿足的微笑貝酥娃娃菜清甜娃娃菜整齊的排列好每個葉片都吸附了高湯的精華柔軟菜葉有著自然的水潤感細碎的貝酥灑在上頭不僅增添香氣也賦予這道素雅的料理更多鹹香衝擊算是老少咸宜的清爽菜色真菌蟲草盅能喝出溫度與誠意的養身系湯品集結珍貴蟲草與多種藥膳真菌食材配上肉塊慢火燉煮而成是母親節餐桌上的一道貼心暖湯慢煮讓湯頭釋放出自然香氣不油不膩清爽溫潤是長輩們會喜愛的滋補款 85度C蛋糕在享用完豐盛的母親節佳餚後最後登場的是85度C可愛蛋糕不僅為一餐畫下完美句點也為媽媽的節日獻上一份甜蜜儀式感心得這裡不僅是一間有料理底蘊的餐廳更是融合了創意調酒的聚會空間除了在菜色與擺盤的用心外不同樓層提供的氛圍也相當有誠意無論是長輩喜歡的台味或年輕人愛玩的調酒機來到「酒香苑」都能一次滿足 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.100.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1746860363.A.948.html ※ roger31311:轉錄至看板 Taipei 05/10 14:59 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (1.168.100.29 臺灣), 05/10/2025 15:00:00

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