[食記] 橫濱亭/鴻圖燒臘/口味佳/七品河粉/鮮味

看板Zhongshan (中山區)作者LoveFood (吟詩旅人)時間10小時前 (2025/08/17 14:40)推噓-1(0推 1噓 0→)

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1、【台北中山】橫濱亭 - 懷舊的老店面日籍主廚的和食便當物語橫濱亭提供多款日式定食套餐，像是**竹莢魚套餐、海陸定食、招牌定食、炸豬排咖哩飯、C套餐（漢堡肉＋可樂餅＋煎蛋）**等，品項雖不繁複，但皆為實在家常味的呈現。配菜口味普遍偏清淡，有些顧客認為這樣的料理風格特別適合年長者，或是有高血壓、腎臟疾病的人，避免過鹹或過重的調味負擔。以漢堡排為例，是不少人推薦的招牌菜之一。肉質鬆軟、醬汁濃郁，非常下飯，雖然份量略顯精緻，但整體口感獲得好評。炸豬排咖哩飯預設帶點辣味，口味濃厚、香氣撲鼻，價格也只要90元，讓人直呼CP值高。不過，仍有部分用戶反映套餐份量偏少，尤其是肉類主菜，有時讓人覺得略顯空虛。也有人指出部分配菜不夠新鮮，或味道平淡略失層次。但整體來說，橫濱亭的料理風格走的是低鹽、低油的家庭型日式便當路線，這正是它不同於一般連鎖日式餐館的特色。地址： 10491台北市中山區農安街227巷1號照片：https://www.lovefood.cc/2025/07/yokohama-tei.html 2、【台北中山】香港鴻圖燒臘 - 油雞嫩而不爛炒飯火候掌握得宜香港鴻圖燒臘的料理核心，在於火候、調味與食材選擇的堅持。這裡的三寶飯是最受歡迎的選項之一，將叉燒、燒鴨與油雞三種主菜集中於一碗，不僅份量充足，而且風味層次鮮明。叉燒以蜜汁醬汁醃製，口感微甜、肉質略帶油花；燒鴨皮酥、肉略柴，但搭配白飯與蔬菜，仍不失整體平衡；油雞則是許多顧客口中「嫩而不爛」的代表作，入口滑順，油而不膩。餐點一上桌，視覺上色澤誘人，香氣飄散，雖為庶民美食，卻蘊藏著香港街頭的細膩風味。整體而言，這裡的燒臘肉類偏向港式傳統做法，調味上比起台灣口味略重，對於偏好清淡飲食的顧客來說，可能需要搭配免費附上的熱湯或熱茶緩和鹹度。不過，對於港味迷來說，這正是他們鍾愛的原汁原味。地址： 10491台北市中山區民權東路二段152巷20號照片：https://www.lovefood.cc/2025/07/hung-to-roasted-meats.html 3、【台北中山】口味佳 - 巷口老店不喧嘩鹹香炸醬麵為家「口味佳」最具代表性的招牌餐點，當屬一碗外觀近乎黑色的炸醬麵。炸醬滷至發亮，拌在細白麵條上，香氣隨拌勻而四溢。口感屬於鹹香路線，不過於甜膩，麵條本身硬度適中，能承接住濃稠炸醬不致斷裂，對老派炸醬麵愛好者而言，是少見的驚喜。除了炸醬麵，店內的意麵與肉燥麵也頗受歡迎。意麵彈性不錯，加上自製肉燥，鹹香不油膩；若喜歡豐富層次，可酌量加入店家特製辣油，讓香氣與辣味完美融合。地址： 10491台北市中山區農安街227巷3弄23號照片：https://www.lovefood.cc/2025/07/great-taste.html 4、【台北中山】七品美食越式河粉 - 湯香引人入門紅燒牛肉飯五花肉飯套餐七品美食的店面設計雖不寬敞，但整體動線清楚、整潔有序，屬於中小型街邊餐館的標準配置。門口有些台階，嬰兒推車進出稍顯不便，但附近有路邊停車格與建國農安停車場可利用。細節方面也體現出店家的用心：免費供應茉莉綠茶，風味清香不甜膩，亦提供冰水自取茶區設有熱水機，供應熱茶選項，無論天冷或天熱皆有貼心配套出餐快速，點餐即結帳模式簡化流程，節省顧客等待時間整體空間雖不奢華，卻處處見細節。這樣的「夠用、不誇張、講究實際」的氛圍，也正好反映了越南庶民料理的真實樣貌。地址： 104台北市中山區農安街251-1號照片：https://www.lovefood.cc/2025/08/seventh-rank.html 5、【台北中山】鮮味麵食館 - 在鍋燒與雞排之間尋味蔥油雞腿飯蒜泥白肉飯台北市寸土寸金，對於外食族來說，「一餐要花多少？」不只是荷包問題，更是每日心頭上的煩惱。鮮味麵食館的價位區間落在 $120 至 $150 左右：香酥雞排飯 $130：主餐份量足，雞排外酥內嫩，帶有微甜的鹹香滋味鍋燒意麵/冬粉/麵疙瘩系列：含叉燒、蝦子、蛤蜊、荷包蛋、丸子與蔬菜，份量十足蔥爆牛肉飯、蔥油雞腿飯、紅燒肉飯、蒜泥白肉飯：皆為百元出頭的均衡餐點雖然空間不大，但室內冷氣充足、清潔維護良好，提供舒適的基本用餐體驗。值得一提的是：湯勺為木勺、熱湯用不鏽鋼碗裝，避免塑化劑釋出茶水免費供應，為無糖茶，適合解辣止渴湯匙與筷子放在專用殺菌箱，兼顧衛生與防疫地址： 10491台北市中山區錦州街241巷1弄20號照片：https://www.lovefood.cc/2025/08/fresh-flavor.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.48.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongshan/M.1755412851.A.A4A.html