[食記] 橫濱蛋包飯

看板Zhongzheng (中正區)作者時間16年前 (2009/07/20 22:54), 編輯推噓1(106)
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網誌圖文版:http://blog.yam.com/dunntw/article/22831105 前面有點雜,食記是放在網誌文中的後段。 ------------------------------------------------------- 中午我和永鴻特地去吃"橫濱蛋包飯",這是我在批踢踢看到的美食導覽 ,店的空間不大,但可容納近三十位客人,有比我們早來的中年上班族 ,也有比我們稍晚的年輕藍領,不過女性客人似乎在中午不多。 我點的是雞腿飯,店內特別強調有引進德國食物調理機,所有食材不油 炸,去骨的雞腿味道不錯,皮很酥,份量也夠,咖啡味道不辣不甜很平 實,可惜蛋包只是在表面鋪上一層,並不是包起來,雖然永鴻說有奶油 味,不過我覺得白飯並沒有特別調理過,雖然不結團,但整體味道不夠 紮實,只能說佳作。紫菜湯味道淡得像水,有胡椒味,雖然第一口印象 不好,不過一想其實不錯,因為店家並沒有加味精或加鹽將味道刻意弄 出來。生意不錯,不過價格對我來說有一些偏高。 今日點菜: 雞腿咖哩蛋包飯 150 豬肉咖哩蛋包飯 130 橫濱蛋包飯  Add: 台北市浦城街57號  Tel: (02) 23636092 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.190.97

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那個,蛋包飯其實是蛋包 + 飯,你在日本吃蛋包飯,
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會發現多數都是半熟的蛋包,放在雞肉飯上,然後將蛋包
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弄破,就會流下並蓋住下面的飯,你所謂的包起來的,
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是其中的一種作法。
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奶油味也是來自於蛋包的味道。 不過我同意你的「味道」
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這家店確實不夠紮實
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雞腿 蛋包 是包白飯嗎???
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