[食記] LDTG_1789 Cafe 台北_中正區

看板Zhongzheng (中正區)作者Faberge (你的大Ｆ)時間11年前 (2014/07/26 09:13)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：1789 Cafe by Cyrille Cour 用餐時間：Jun 21st, 2014 網誌板：http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478 地址：台北市仁愛路二段97-1號電話:０２－３３２２２０８９價位範圍：約400元 (美味度參考分數為4人平均值) 推薦料理：檸檬閃電泡芙: 7.6分粉紅芭樂泡芙: 7.6分荔枝覆盆子泡芙: 7.6分這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第六年度邁進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！總評: 總和評價7分餐廳介紹:　（以下文章由團長：兔子提供）　　　　店名的數字1789是法國大革命開始的那一年，人民覺醒打破了持續數個世紀以來的封建、貴族和宗教特權，許多廚師開設餐館和麵包店，一般民眾也能吃到原本只有貴族才能享有的美食。餐廳只有兩項主打:巧克力和Eclair，Eclair是法文閃電的意思，中文翻成『閃電泡芙』，倒也不是因為那長長的形狀，畢竟說到閃電形狀我只想到哈利ｏ特額頭那一條，而是19世紀時一位非常厲害的廚師叫Antonin Careme將一種稱之為Ducheses（譯名：公爵夫人，長得像迷你版的泡芙）點心改良而成，結果這東東一上市大受歡迎，小姐女士們嗑掉的速度快如閃電而得名（阿阿我懂，我懂這感覺）。 check point:1789 Cafe by Cyrille Cour 1.店內無刷卡　　　　有手滑可能，現金要帶夠。 2.需預約店內座位不多，如果訂了6個人，盡量人數要到齊。推薦料理第一道:檸檬閃電泡芙推薦度：80.0 % 美味度：7.6 價格：130 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478#d2641 介紹-- 該店招牌之一，就算其他口味來來去去，這款泡芙永遠在保冷櫃內佔有一席之地。奶油帶點鹹味的檸檬泡芙，檸檬清香宜人，優雅的鹹甜交織，完全好吃，如果要點兩個以上建議其中一個可以點這款。　　　　　　ｂｙ　兔子評價-- 微酸清甜，清爽口感！ ─ 蘇打粉　　　　就是單純檸檬口味。 ─ Tracy 推薦料理第二道:粉紅芭樂泡芙推薦度：70.0 % 美味度：7.6 價格：150 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478#d2644 介紹-- 香草奶油與粉色芭樂果凍與開心果的共舞，再搭配瑪士卡彭奶油的樂章，這道是所有泡芙裡口味層次最豐富的，意外好吃。不甜不膩且體積也不大的泡芙好像一次吃十條都沒問題阿。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙＴｒａｃｙ評價-- 有沒有像火腿奶油羅勒葉～？選用紅心芭樂香味 ─ 兔子上呈現更多變，跟荔枝泡芙都是嘗鮮必點。會想令人續點的水果類泡芙！ ─ Angelica 推薦料理第三道:荔枝覆盆子泡芙推薦度：70.0% 美味度：7.6 價格：150 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478#d2642 介紹-- 其實泡芙外皮都一模一樣，外在裝飾與口味的創意,才顯得出泡芙甜點的驚喜感。一進門就被小雛菊得可愛造型吸引，小雛菊應該是用Fondant所製，紅色覆盆子有jelly口感，內餡裡卡式達醬搭配荔枝果粒，整體吃來是很特別的好滋味！　　　　ｂｙ　蘇打粉評價-- 水果本色滋味。 ─ Angelica 以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★☆ 適合家庭聚會：★★☆ 餐廳氣氛：★★★ 價格划算：★★☆ 美味滿意程度：★★★☆ 　(就該價位而言) 服務品質：★★★☆ 綜合評價：★★★☆ 再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★ 本次消費金額(飲料另計)：每人400元(4人用餐) 用餐建議事項： 1.店內無刷卡　　　　有手滑可能，現金要帶夠。 2.需預約店內座位不多，如果訂了6個人，盡量人數要到齊。更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版： http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=478 邀請您加入一起吃飯的朋友： http://tinyurl.com/nrm3vf bonne continuation, 大F -- "一起來吃個飯吧~" "嗯? " "我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...." "所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?" "因為人都需要一起吃飯的朋友" https://www.facebook.com/f.life.plus -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.185.248 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406336984.A.CBA.html ※ 編輯: Faberge (1.163.185.248), 07/26/2014 09:12:52 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Faberge (1.163.185.248), 07/26/2014 09:13:26 ※ 編輯: Faberge (1.163.185.248), 07/26/2014 09:13:43