[食記] LDTG_添好運台北_中正區

看板Zhongzheng (中正區)作者Faberge (你的大Ｆ)時間11年前 (2014/09/13 09:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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用餐時間：2014.09.05.午餐友：6人餐廳名稱：添好運點心專門店完整食記請點這裡：http://ppt.cc/6JlB 餐廳地址：台北市忠孝西路一段36號電話：０２－２３７０７０７８綜合評價：7.0分價位：約447元推薦料理：酥皮焗叉燒包: 7.7分鮮蝦菠菜餃: 7.2分晶瑩鮮蝦餃: 7.8分六年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。如果可以。　　　　　　　　　如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！餐廳介紹:　　　文章提供：團長兔子　　　　來自香港的添好運，最為人知曉的就是號稱地表最便宜的米其林餐廳，老闆麥桂培原本是龍景軒點心主管，於２００９年３月創業開設添好運，不到一年已獲國際飲食權威米芝蓮評為一星級食肆，是全球最廉宜的「星級食府」。該店點心「即叫即蒸」，以脆皮叉燒包、蘿蔔糕及糯米雞聞名。旗下第二間分店不到半年也獲得一星的肯定，這次來台灣開設分店，雖然價格較香港稍貴了一些，但毋需跑到香港仍舊值得一嚐。 check point:添好運點心專門店 1.無定位，需現場排隊　　　　人數到齊才能入座歐。 2.目前無外帶服務但用餐可以多點幾道打包。推薦料理第一道:酥皮焗叉燒包推薦度：90.0 % 美味度：7.7 價格：118 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=489#d2699 介紹-- 以11道工續，先蒸再在外皮刷上一層奶油烤得香酥，用李錦記蠔油炮製的內餡著稱，一口咬下，薄薄的外皮層酥脆，帶著奶油香氣，包子皮層雖薄卻有著鬆軟的口感，內餡香甜帶著蠔油的鹹香，叉燒肉用天然紅麴染色，處理的軟嫩，存在感十足，香港的口味較甜膩，台北的口味調整的令人滿足。ｂｙ　Ｍｉｃｈｅｌｌｅ評價-- 原以為菠蘿外皮無比甜膩，但入口後完全改觀： ─ Erin 香酥外皮加上甜鹹內餡，真是絕妙好滋味考量到台灣口為改成沒那麼甜，但其實我還是 ─ 兔子比較喜歡老派的超甜黏膩叉燒包阿...。鹹甜適中,皮酥燒肉軟嫩,就算放涼了都還是很 ─ 蘇打粉好吃啊！推薦料理第二道:鮮蝦菠菜餃推薦度：90.0 % 美味度：7.2 價格：98 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=489#d2705 介紹-- 就是為了此道而來的，Q薄晶瑩的外皮裹?翠綠的內餡，一上桌就令人食指大動，輕輕咬上一口，菠菜的香氣蔓延於唇齒間，菠菜以切碎方式展現不為泥狀，口感令人滿足，再搭上彈牙的鮮蝦，好好味呀!大為推薦此道香港添好運沒有的點心。　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｍｉｃｈｅｌｌｅ評價-- 晶瑩剔透的外皮中透出鮮綠色的菠菜內餡，是道 ─ Erin 相當賞心悅目的港點，口味也令人滿意。好好吃啊!!!翠綠的菠菜透過晶瑩的外皮向食客 ─ Satine 招手,鹹香的滋味讓人意猶未盡居然能吃到整片、新鮮的菠菜包覆其中,好滿足！ ─ 蘇打粉推薦料理第三道:晶瑩鮮蝦餃推薦度：78.6% 美味度：7.8 價格：138 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=489#d2711 介紹-- 蝦餃皮Ｑ度相當夠，薄的也洽好，這點看出添好運榮獲米其林的功力，搭配不同的內餡，餃皮會以不同的口感呈現，外皮的薄度比菠菜餃稍為厚一點點，多了彈性的口感，佐著內餡彈牙的大蝦，令人滿足，但這次的火候有稍稍過了一些些，內餡蝦仁的熟度稍為過熟。ｂｙ　Ｍｉｃｈｅｌｌｅ本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★☆ 適合家庭聚會：★★★☆ 餐廳氣氛：★★★ 價格划算：★★★ 美味滿意程度：★★★★ 　(就該價位而言) 服務品質：★★★☆ 綜合評價：★★★☆ 再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★☆ 本次消費金額(飲料另計)：每人447元(6人用餐) 用餐建議事項： 1.無定位，需現場排隊：人數到齊才能入座歐。 2.目前無外帶服務：但用餐可以多點幾道打包。近期餐友分享： (Caffe mio，金稻子，黃龍莊，女巫店，粉雪北海道Cafe，INDULGE...) http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid= 九月份美食團行事曆 http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid= 如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友 bonne continuation, F -- 和寂寞、忙碌、渺小無關美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。 https://www.facebook.com/f.life.plus -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.226.42 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410570874.A.BA9.html ※ 編輯: Faberge (1.161.226.42), 09/13/2014 09:17:07 ※ 編輯: Faberge (1.161.226.42), 09/13/2014 09:18:00

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