Fw: [食記] 台北黃龍莊 - 實而不華的低調小籠湯包

看板Zhongzheng (中正區)作者BOBO88888 (BOBO寶)時間9年前 (2016/05/28 22:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NFT79Uk ] 作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food 標題: [食記] 台北黃龍莊 - 實而不華的低調小籠湯包時間: Thu May 19 22:46:27 2016 官網：https://www.facebook.com/166004346883633/ 地址：台北市中正區牯嶺街43號電話：02-2322-4295 營業時間：週二~周日10:00-21:00 鄰近交通：捷運中正紀念堂站可否刷卡：不可 TIPS：不收服務費，服務態度蠻好消費時間：2016/05 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/201875866 無音樂網誌完整版：黃龍莊 - 實而不華的低調小籠湯包個人一句心得：還算物美價得宜，回訪率中等 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462906919-1436646080_n.jpg

在上次吃完杭州小籠包後沒多久，朋友提起了這間孤陋寡聞的我之前從沒聽過的同類型的店，說是鼎泰豐的師傅出來開的；不過以鼎泰豐分工如此細密，理論上跟過往的實際經驗是不會樣樣都強項。話說這小區塊我還真不曾來過，一堆單行道又不好停車，建議騎車或搭車過來可能比較方便。沒有裝潢的簡樸內裝，全開放式的廚房，看起來就是個簡單的家常小館。冰箱內的小菜是自取的，不過沒有特別哪樣感興趣。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1463331520-1659869066_n.jpg

對照粉絲團三年前的PO文，似乎這段時間價錢都沒調整過，在現今物價一年一漲已不算少見的情況來說算是難得的清流？！話說這家對於愛吃小籠包的日本人來說好像有知名度，除了菜單有日文，當天用餐也有日本人在用餐，粉絲團上甚至還有日本人寫讚揚的新年賀卡給店家 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462964869-2605715787_n.jpg

鹹豬肉蛋炒飯因為用料關係飯粒未算乾鬆但至少不黏膩，鹹豬肉剁得碎細沒太多口感，倒是味覺端的濃郁鹹蒜香澎湃滿溢，開胃快樂扒飯之餘若想在交替享用不同食物間稍微緩和舌頭感官的話可以飲兩口店家所提供牛蒡茶，或許這茶氣味評價可能比較兩極但還挺解膩的就是。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462964889-2358939353_n.jpg

小籠湯包一籠好的湯包該具備的基本條件都不缺，皮薄摺多肉餡有彈性雞湯不油膩，不錯吃但沒有特別鮮明的記憶點，真要說的話大概是價位相對其它名店划算些。蝦仁絲瓜湯包算是一解上次在杭州小籠湯包沒吃到之憾；絲瓜綠意從皮內透出，調味相較小籠湯包清淡清爽許多，或可酌量蜻蜓點水醬油跟些許薑絲提味。棗泥小包甜點收尾是必須，久未嘗棗泥便點來回味一下。話說菜單上的棗泥跟豆沙包都是一籠價，但跟老闆要求也是能半籠出售。相較豆沙是純甜蜜，棗泥帶點酸度反倒讓味蕾不會過膩；只可惜因為趕著去別的地方時間不夠只好外帶，包子皮溫度一降口感便顯乾硬，非戰之罪 -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.49.107 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1463669193.A.7AE.html

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lasor

05/20 15:38, , 1^F

05/20 15:38, 1^F

真的！

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cweilun

05/23 00:51, , 2^F

05/23 00:51, 2^F

建中大大你好~~

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AmberTu