[食記] 金子半之助。超人氣排隊美食東京豪華天丼

看板Zhongzheng (中正區)作者anikomayday (艾妮可白白)時間9年前 (2016/07/04 10:34)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

請享用圖多好讀版: http://aniko1983.pixnet.net/blog/post/115261195 開幕半年多，來自東京大名鼎鼎的超人氣天丼金子半之助，艾妮可終於在辛苦排隊1小時後吃到了每次經過台北車站的微風美食廣場看到長長的排隊人潮，立馬讓人打消念頭，心心念念想等熱潮過後再來嚐鮮，這一等半年過去，結果人潮完全沒有消退的跡象　這次托來台北出差的友人的福，特別指定要吃金子半之助，所以就義無反顧的給它排下去了　XD 照片中只是排隊人馬的四分之一，整個隊伍從2樓往1樓的樓梯間延伸，平日的中午硬是也讓艾妮可等了1個小時，才終於可以入座　店裡賣得東西也蠻簡單，主食只有三種共分為天丼、上天丼、江戶前天丼主要差異性在主食材，江戶前天丼有長達30公分的穴子魚，也就是星鰻，上天丼則是?魚，天丼是舞菇～其餘的食材有大蝦、小干貝魷魚海鮮、炸青龍椒、半熟玉子、海苔片另有簡單的單點項目，以及味噌湯和飲品金子半之助店內空間其實並不大，小小的開放式廚房可以看到師傅們手都沒停過，座位空間和桌距其實有些窄，是小小的缺憾之處入座後服務生貼心的倒上黑豆茶，杯中的黑豆都是可以食用的！　蠻特別桌上有牛蒡薑片和醃蘿蔔片可取用　江戶前天丼　NT. 390 30公分的穴子魚果然氣勢非凡，滿滿的澎湃炸物堆疊在飯上，撲鼻而來有一股特別的胡麻香氣食用的方式可以先品嚐穴子魚，肉質很細緻軟嫩，食材號稱從東京築地以急速冷凍方式直送醬汁事先都已經淋在飯上了，而這迷人的美味醬料據傳是從江戶前時代留下來的秘方，吃完穴子魚後可以品嚐大蝦與其餘炸物，接著單獨欣賞鹹甜夠味的白飯，吃起來完全不會讓人感覺死鹹，加上粒粒分明軟硬適中的米飯，整個好好吃　若是想再增加味道，可以灑些桌上的七味粉，微微辣度更有意思最後可別忘了半熟玉子，將它戳破後讓蛋黃流出拿來拌飯，半熟蛋液濃郁的蛋香包覆鹹甜的米飯，非常迷人！！！　就算整碗都是炸物，有層次的吃法也讓這碗江戶前天丼讓人留下深刻的好印象 -- Guten Appetit 美味人生 http://aniko1983.pixnet.net/blog FB 粉絲團: https://www.facebook.com/anikomayday -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.237.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongzheng/M.1467599647.A.89F.html