[食記] 台北大安-Matcha One
Matcha One
-店家地址：台北市大安區永康街75巷16號
-店家電話：02 2351 0811
-店家營業時間：12:30-21:30||全年無休||最晚內用點餐時間 21:00
-拜訪日期：2016/7/16
原文網址：http://matcha.tw/matcha-one/
Matcha One 位在捷運東門站附近的巷弄內，簡約、亮麗的裝潢風格與平安京茶事截然不
同，讓抹茶控有不一樣的感受，灰白的簡約風格，現代的舒適感，店家的用餐座位不少，
點餐也是自行到櫃台排隊結帳，還可以在排隊結帳處看到冰品及飲品的製作，也能看到店
員使用茶筅現刷抹茶。
Matcha One 的名片是做成明信片的大小，並印上有漂亮的餐點照，這拿在路上發絕對吸
引人啊！菜單也是很有質感的折疊 DM，這裡販售了抹茶甜點、冰品及飲品三種，有些品
項與平安京茶事一樣，也有只在 Matcha One 販售的甜點。
【抹茶鬆餅】$90/片
抹茶鬆餅是在平安京茶事沒看過的甜點，一片九十元可以說是菜單中最平易近人的一款了
，另也有「宇治金時抹茶鬆餅」套餐，一入口感覺到的是微甜的蜂蜜清香，抹茶香在咀嚼
後才會漸漸明顯，輕柔的微苦感越吃越迷人，只吃一片會覺得很不過癮。
【抹茶千層】$180/片
千層皮中夾著滿滿的抹茶醬，一壓就爆漿的模樣實在是太邪惡，千層濕軟，抹茶內餡味道
濃厚，不澀的微苦感頗重，一旁附上的抹茶醬味道一樣香濃，但甜膩感較重了些。
【和菓子套餐】$280
和菓子套餐為手打抹茶及和菓子的組合，手打抹茶可以選擇要冰的還是熱的。
一直都很喜歡日本的和菓子，因為有多元的造型，每一種都十分精緻可愛，使用稍有甜度
的白豆沙製作，吃完稍有甜膩感。
【抹茶初露】$160
每一口的奶香中都帶了點淡淡的抹茶味，適合不喜歡重抹茶的人飲用，加在其中的珍珠偏
軟，沒什麼嚼勁。
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不管別人怎麼說、社會怎麼說、新聞怎麼說，請你一定要記得，永遠要靠自己去思考。
－－－吳青峰
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