Fw: [食記] 台北市中正區金峰魯肉飯

看板Zhongzheng (中正區)作者MarkFung (馬克方)時間4年前 (2020/03/04 08:48)推噓2(4推 2噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UNlgH6K ] 作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food 標題: [食記] 台北市中正區金峰魯肉飯時間: Wed Mar 4 08:47:10 2020 餐廳名稱：金峰魯肉飯消費時間：2020年/2月地址：台北市中正區羅斯福路一段10號電話：02 2396 0808 營業時間：08:00~01:00 每人平均價位：50 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：焢肉官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文) 完整圖文網誌：https://reurl.cc/V6peAQ 今天天氣還不錯，心情也很好。應該說最近每天心情都不錯吧，該做的事都進行得很順利，志工服務的案子也終於結案了，就連在公共場合丟掉的一隻藍芽耳機，都能奇蹟似地找回來。運氣不錯啊最近。因為很愛吃滷肉飯，所以收集了不少滷肉飯名店的資訊，像是五大必吃滷肉飯啦、三重的四大滷肉飯之類的。看了下GOOGLE地圖，發現金峰魯肉飯是最容易到達、交通上最方便的一家，所以今天就決定特地跑這一趟，來試試這排名在全台前五名的滷肉飯名店。好像很大間，招牌看起來頗有氣派的備餐的工作人員好多其他餐點的價格還算合理可接受的範圍，但魯肉飯……有點貴啊在外面排隊等著要進店用餐的客人很多！現場客人很多，基本上店內都是客滿的，所以我們在外面也等了一段時間。好在滷肉飯、肉羹之類的食物，都不是慢慢享用的大餐，而是簡單的小吃，所以也不至於等太久，更何況店內的環境，實在是不是適合久坐啊…… 長條型的空間，座位之間靠得非常近，加上客人實在太多，所以很難避免跟其他人併桌，是一個會讓你只想趕快吃完拍拍屁股走人的店內環境好不容易終於可以進店內了，由於跟別人併桌，點菜單和餐具什麼的都被別人擺放在桌上的東西擋著，弄得很不方便。花了不少時間才點了魯肉飯(中碗)、焢肉、肉羹湯、燙青菜 (小)、油豆腐(兩塊)、魯鴨蛋客人太多，上菜速度有稍慢了些，不比三重的今大魯肉飯。不過他們一次就把餐點全上齊，這點我還滿滿意的先吃魯肉飯(中碗40元)。會點中碗是因為在網路上有先參考了一下小碗的份量，發現異常地少……而不想點大碗是因為等等還要去其他地方繼續吃，不想吃太飽。不過，即使點中碗，這份量看起來還是讓我不太滿意，尤其是滷肉汁的量肥肉看起來比例挺多，但切得過細過小，口感不好，而且滷肉汁給得很小氣，無法讓所有的白飯都均衡地沾到。味道嘛…… 很普通，就是以油蔥為主的滷肉汁，雖然肥肉油脂夠，但因為給的量太少所以吃不過癮。別說三重的今大魯肉飯了，就算是我之前介紹過的基隆李ㄚ哥，他們家的魯肉飯都強過金峰的。這次令我大失所望啊我會忍不住拿基隆的李ㄚ哥藥燉排骨，跟今天吃到的金峰魯肉飯比。因為兩者味道上有點相似，都是以油蔥做為調味的主軸，而且滷肉都是肥肉偏多，油脂也重，吃起來有黏膩感的風格。但是，基隆的李ㄚ哥無論在調味的重口度、滷肉汁給的量、滷肉飯整體的份量、價格CP值上，乃至於最重要的本質味道上，全都勝過金峰滷肉飯。金峰的滷肉飯其實不難吃，但真的很普通，普通到基隆根本隨處可見啊！而且40元的份量，居然跟我在李ㄚ哥吃到的25元差不多，味道還更淡、滷汁也少得可憐。這樣普通的滷肉飯，為什麼能被稱作全台五大必吃，我真的完全理解不能！還排隊還成那樣……台北人的錢未免也太好賺了吧！？滷肉飯附上的醃脆瓜也不好吃，只有單純的鹹味，和瓜類的生味，用來去除油膩感已經很勉強。這張圖也可看出，滷肉汁給得是多麼地少。如果有點我上方李ㄚ哥的連結，拿裡面的圖片兩相比照，孰優孰劣馬上可以辨別出來滷肉飯的滷肉汁太少，扒個兩口，下面的飯已經沒什麼味道。來吃點小菜補這個缺口。這是魯鴨蛋(15元) 還不錯，鴨蛋很香而且有滷入味，雖然醬汁很單純也有點鹹，但拿它來配飯，已經比只有魯肉飯要好多了焢肉(40元)，這道看起來就還不錯。這我有種早知道就應該點焢肉飯而不是滷肉飯的感覺滷得不是很軟，費了好一番功夫才用筷子把這一小塊肉分離出來。實際咬起來也的確有點硬，肉絲很容易卡牙縫的那種類型。不過味道上倒沒什麼好挑剔的，偏鹹，醬油和豬肉的香氣都很明顯，很好下飯肥肉的部分也是頗有彈性，加上這厚度我也很能接受，整體來說，一樣是40元，我覺得點這塊焢肉，比中碗的滷肉飯值得很多燙青菜(小盤30元)，這盤是菠菜味道、份量上都很普通，基本上沒啥調味，只有菠菜自己的味道。而且大概筷子夾個三、四次，就把這盤菜夾光了。不過，多虧了鴨蛋、焢肉、燙青菜的幫助，才好不容易把已經沒啥滷肉汁的滷肉飯吃完了油豆腐(10元*兩份)，這油豆腐我就滿意多了，有豆腐原始的一點黃豆香，而且也滿大塊的，價格也相當合理油豆腐相當不錯，即使調味沒有很多，但豆腐本身的味道就已足夠除了滷肉飯以外，其他點的小菜，大體上只有燙青菜很普通沒特色(就算要有特色，基本上也都在調味醬汁上)，其他焢肉、鴨蛋、油豆腐都滿不錯的，雖然不是頂天的好味道，但也是中規中矩的，可以放膽點來吃，不用怕踩雷的那種程度。最後來吃肉羹湯(50元)。我的老天啊，這是我這輩子看過最小碗的肉羹湯，我在家吃飯用的飯碗，都比這碗大得多肉羹也不大塊，雖然魚漿裹得沒有很厚，但吃起來不覺得有特別美味的地方。是還不錯，但就是隨處可得的等級，並不覺得它值得這個價位裡面的料也不多，基本上就是香菇肉羹湯，而且香菇還給得很少，我只吃到這一小塊。湯頭是還不錯喝，但我只喝三口就全沒了除了滷肉飯，這肉羹湯也是令我大失所望。原本想說招牌上與滷肉飯並列，應該會是很有特色的湯品，結果沒想到份量小到令我咋舌的地步不說，味道也很普通，跟滷肉飯的感想如出一轍，完全無法理解為什麼能成為人氣商品。雖然是大排長龍的人氣名店，但完全無法理解何以致此。除了餐點相當普通外，裡面的用餐環境也很不優。台北是沒有可以吃滷肉飯的店了嗎？來基隆啊，基隆就算20元的滷肉飯，都比這家好吃耶今天的第一頓午餐，令我非常失望，有種浪費時間白來了一趟的感覺。我還正打算過一陣子，要到三重吃他們號稱四大滷肉飯的名店呢。除了我極度推崇的今大魯肉飯外，另外三家不知道會是怎樣的味道……希望不要像金峰這樣，名過其實啊。由於吃得太不滿足了，先在旁邊的珍煮丹，買一杯黑糖芋芋鮮奶來補償自己。喝起來跟迷克夏的大甲芋頭鮮奶很像，不過個人覺得珍煮丹的更好喝一些 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.30.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1583282833.A.194.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: MarkFung (223.137.30.153 臺灣), 03/04/2020 08:48:26

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