[食記] 以馬內利鮮魚湯-現煮半尾好喝魚湯

看板Zhongzheng (中正區)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間5年前 (2020/04/18 00:11)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：以馬內利鮮魚湯地址：台北市中正區杭州南路一段11巷3號電話：02-2351 5378 營業時間：週一至週五 0700-1900、週六 0700-1400（週日休）可否刷卡：否有無包廂：無圖文並茂版：http://jingxuan.tw/fish-soup-hsu/ 以馬內利鮮魚湯是一個檔口，所在位置相當特別，地處都市中靜謐巷弄，原舊有檔口已重新裝潢，同時菜單（也就是檔口扛棒）也做了更新—以馬內利鮮魚湯菜單（自2020年起），因應物價影響等，餐點價格做了相對應微幅調整（部分餐點約調高5-10元），目前餐點價約30-90TWD，位於蛋黃區這等消費還是相當親切的。炒米粉 Fried Rice Vermicelli（30TWD/小），以馬內利鮮魚湯受歡迎家常口味炒米粉、炒麵系列，粗米粉口感搭配些許肉燥可提味，但內行人總是會再加上烏醋、蒜泥汁（放在桌上可自取的黑瓶烏醋、白瓶蒜泥汁）讓米粉更為齒頰留香，若喜歡吃辣的朋友，記得再加一勺店家特製辣醬。什錦河粉 Assorted Rice Noodles（90TWD），湯頭鮮美、河粉彈牙，無需任何調味即愛不釋口，本以為當天只在魚湯裡淪陷，河粉意外成為我們秒殺的湯麵餐點。鮮魚湯 Fresh Fish Soup（80TWD），現煮以馬內利鮮魚湯上桌了！湯碗裡是半尾吳郭魚、魚頭連魚身，這份量有誠意。大火快煮魚湯適時保留了魚的鮮、魚肉的嫩，一般常見的薑絲去土味也用了，只是他們更貼心了放了一些九層塔提鮮香，這九層塔鮮魚湯的味道真好，冬天吃暖身暖胃、夏天食開胃開心。早起的人兒有魚吃，愛喝魚湯的朋友們要趁早，不然時間越晚、跟魚湯碰面的機會是越少的，切記週一因魚市休息當天無魚湯供應。以馬內利鮮魚湯的用餐檔口氛圍、魚湯麵食餐點的美味及價位對應、阿姨叔叔們親切及叮嚀（讓人有種在自家飯桌吃飯錯覺）等，都是我們喜歡的元素，與同樣醉心於都市巷弄美食、傳統台味小吃、好喝魚湯的大家分享。圖文並茂版：http://jingxuan.tw/fish-soup-hsu/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.11.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongzheng/M.1587139916.A.2E1.html ※ 編輯: scsdoidoi (114.45.11.149 臺灣), 04/18/2020 00:13:36