[食記] Malaysia Kitchen in Taiwan-大馬廚房

看板Zhongzheng (中正區)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間5年前 (2020/10/03 13:38)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Malaysia Kitchen in Taiwan 大馬廚房地址：台北市中正區羅斯福路三段100之93號電話：02-2367 3518 營業時間：週二及週日 1130-1400 & 1730-2100（週一休）可否刷卡：否有無包廂：無圖文記錄：https://jingxuan.tw/malaysia-kitchen-in-taiwan/ Malaysia Kitchen in Taiwan大馬廚房菜單，主打品項涵蓋椰漿椰香飯、炒即食麵、沙嗲、咖喱叻沙及特色點心等，價位落在35-180TWD之間，內用位子不多或需稍後，不定期優惠可參考店家FB。這是一家 Halal 清真友善餐廳，店面位置相當特別，位於台電大樓站出口 4附近那一棟帶有歷史感商業大樓2F內。仁當（巴東）牛肉椰漿飯 Nasi Lemak Rendang/Beef Rendang（180TWD、95TWD/單點），不起眼烏黑黑是仁當樸實的外衣，放入口中感受到香料激發的可口味道才是仁當燉肉的華麗內在，烹調過程使用香料繁多，帶點渣渣口感是正常的。牛肉到底有幾塊不可靠，因為肉幾乎與醬料融為一體，用叉子輕輕一撥就散開。江魚仔花生及水煮蛋非常新鮮，特別是炸江魚仔口感爽脆，叁巴醬辣度高，所有的主菜配菜配米飯都好吃。經典炒即食麵 Original Magi Goreng（85TWD/素食餐點），在馬來西亞馬來人媽媽檔 Mamak 等可以吃到的 Mee Goreng 或炒 Maggie Mee（炒美極麵，美極麵是馬來西亞國民快熟麵品牌），大概與台灣金門炒泡麵、香港公仔麵（雖然用出前一丁麵體烹煮的茶餐廳公仔麵以湯食居多）概念一樣。因為並非現炒，加上波浪麵體本質非Q彈關係，所以口感上吃起來是較為軟綿的，如果喜歡吃帶有麵心或口感較彈牙的朋友來說或許會不太適應喲！再說這炒麵的辣度高，請小心服用。馬來式煎餅搭馬鈴薯咖喱 Roti Jala+Curry Potato（60TWD/素食餐點），第一次在台灣吃到傳統馬來糕點，搭配馬鈴薯咖哩一起吃，屬鹹味小吃。帶有薑黃麵粉糊以網狀在煎盤上加熱隨後對折成柱狀，單吃或沾咖哩醬汁等都都好，鹹香軟而不綿爛口感與風味咖哩汁真的是麻吉，咖哩味讓人打從心底喜歡，心想著若MKIT 大馬廚房推出咖哩餐一定也要再二訪才行！雞肉沙嗲 Chicken Satay（20TWD/串），說起馬來人美食自然不能錯過沙嗲，所以當天也點兩串來常嘗鮮。雞肉口感帶嚼勁也不會烤得太乾柴，但真正擄獲我們的是花生沙嗲醬，花生醬香將烤肉香氣推到高點，他們家的醬都是神乎其技的魔法醬（沙嗲醬或咖哩醬汁）。搭配沙嗲的小黃瓜水分飽滿（口感較椰漿飯黃瓜片好些），沙嗲沾花生醬再來一口小黃瓜，這就是馬來西亞最傳統吃法！另一在地吃法就是搭上壓制米飯 Nasi Impit（白色米飯立方體）一起享用。圖文記錄：https://jingxuan.tw/malaysia-kitchen-in-taiwan/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.34.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongzheng/M.1601703537.A.5D3.html