[食記] 台北 中正區│周記手工家常麵
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W7ZVPFB ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中正區│周記手工家常麵
時間: Sat Feb 6 14:31:50 2021
餐廳名稱：周記手工家常麵
消費時間：2020年/12月
地址：台北市中正區漢口街一段80巷12之5號
電話：02-2371-8008
營業時間：星期日 11：00–14：00
星期一到星期六 11：00–19：30
每人平均價位：$100
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/zhouji-noodles/
台北車站及西門町周邊有許多美食
但是想吃地道的台灣小吃
還是傳統市場最有感覺
這間周記手工麵就位在「城中市場」內
店內空間屬於狹長型
畢竟是在傳統市場裡當然也沒有什麼裝潢
座位也不算大
雖然看起來蠻不起眼的
但能夠歷久不衰靠的就是老味道
桌上擺放了不少醬料
有辣油、豆瓣醬、胡椒、酸菜等
可以依個人喜好添加
周記手工家常麵 菜單
除了菜單上的麵類與湯品外
門口也擺放了許多小菜可選擇
小菜的價位依盤子區分2種價位
白盤20元/藍盤30元
熗煱麵(小)│70元
熗煱是指將帶有香味的調料放入燒熱的油鍋中
炒出香味後再下其他菜料的一種方法
這碗麵湯頭鮮甜帶有蒜頭爆香的滋味
上方有蔬菜跟肉絲點綴
最後再用香油提味
手工麵條的粗細剛剛好
入口後十足Q彈有嚼勁
越吃越香讓人想一口接一口
沙茶牛肉麵(小)│95元
這道炒麵也是店裡必吃人氣餐點
牛肉烹調的軟嫩入味
麵條吸附牛肉、醬汁的鹹香
搭配陣陣的沙茶香
小菜(白盤)+(藍盤)│20元+30元
在傳統的麵店用餐怎麼能不搭配點小菜
滷蛋和豆干都有入味
鹹蛋苦瓜也是很好吃
這裡的小菜真的讓人每個都想吃呀
蛋花湯(小)│20元
蛋花湯的表現算是一般
沒有太讓人驚豔的感覺
不過也對的起這個價位
平均花費與心得
此次平均花費金額：118元/人
位於傳統市場內的麵店
雖然沒有華麗的裝潢
但卻有著傳統感覺的老味道
麵食餐點表現相當優異
份量還可以選擇大小
推薦給喜愛麵食類的朋友
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