[食記] 善導寺|小法國外帶法式餐。500元8道餐點

看板Zhongzheng (中正區)作者starsunny14 (星晴)時間4年前 (2021/08/11 22:32)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1X4zyq6x ] 作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food 標題: [食記] 善導寺|小法國外帶法式餐。500元8道餐點時間: Wed Aug 11 22:31:02 2021 餐廳名稱：Petit France 小法國餐館消費時間：2021年/8月地址：100台北市中正區青島東路21-4號電話：(02)3322-3955 營業時間：11:00-13:00、18:00-21:30 每人平均價位：500 可否刷卡：否圖文好讀：http://suni.tw/petit-france/ Petit France小法國餐館，是一間有高推薦評價的平價法式餐廳，疫情期間推出外帶法式餐點，週三~周日的中餐、晚餐時段都有提供，建議都提前預約餐點， (1) 手工麵包佐魚子蒜味酸奶一份餐點有一顆手工麵包，法式麵包就是要吃起來有點嚼勁，但整體來說表現一般。 (2)-(4) 經典前菜三種：鴨肝布蕾、香料蝦、焗田螺鴨肝布蕾特別綿密好吃，不知道是不是錯覺，居然覺得吃起來鹹中帶點甜味，中間香料蝦總共有4隻蝦，蝦子保有Q彈的口感，底層則是一塊大香菇，本來認為應該要是進口的菇類XD 外帶的法式餐點，當然不可能給法式餐點的那種田螺烤盤，但是這一份焗田螺居然也給了4顆，搭上焗烤的前菜，吃完其實滿有飽足感。 (5) 米食二擇一干貝松露飯、紅酒牛筋飯松露干貝飯的米飯是選用桃園3號米，用陶鍋直火慢煮而成，原本以為是松露燉飯，但仔細一看，其實是松露飯，所以是在Q彈的米飯上灑上松露，最後再用一顆肥美的干貝點綴。 (6) 奶油時蔬蘑菇濃湯濃湯濃湯非常濃郁，而且湯內有很多超多料，蘑菇、馬鈴薯、洋蔥，鮮奶油香氣加上大蒜味道，喝起來超美味。 (7)-(8) 主餐六選一、季節食蔬在網路上看到炭烤牛排還保有粉嫩的肉質，看起來就多汁美味，所以主餐就挑了這一份，打開外蓋就能聞到炭烤的香氣，其實不太確定牛排選用的是哪一個部位，因為比起鴨胸、豬腳，牛肉相對更有嚼勁，旁邊還有附上馬鈴薯泥當佐料，馬鈴薯泥超綿密細緻，季節食蔬有櫛瓜、水蓮、馬鈴薯、玉蜀黍。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.230.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1628692276.A.1BB.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: starsunny14 (114.32.230.155 臺灣), 08/11/2021 22:32:27