[食記] 台北中正忠孝新生新新生創意台式麵食

看板Zhongzheng (中正區)作者elisa48 (詠夜月舞)時間2年前 (2022/12/25 23:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Zg6plrc ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北中正忠孝新生新新生創意台式麵食時間: Sun Dec 25 23:31:56 2022 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45269459 https://pic.pimg.tw/elisa48/1669915571-1853570998-g_n.jpg

忠孝新生站附近巷弄隱藏許多美食小店因為我時不時就會去Coffee Sind光顧一下愛店順便也會在附近吃午餐看看有沒有新的美食寶藏新新生就是其中一家被我在google map上發掘的新店查了資料才發現原來是小有名氣的禮面作團隊在原址重新開始新的餐廳路線距離忠孝新生站步行5分鐘左右即可抵達位置便利外觀紅磚瓦跟木門乾淨明亮相較傳統麵食更創新時尚感店內座位以淺色調的米白與木頭家具為主也有窗邊的吧檯座位比起麵館更像是韓系咖啡館風格狹長型的用餐空間主要的座位區以整排的長沙發椅搭配木桌走道側則是圓弧椅背的木製椅子吧台區是漂亮少女的粉色磁磚裝飾底部設計了半面落地鏡裝飾開放式的櫃子買著許多陶器裝飾轉角處則有很適合多人聚會的長桌偽包廂區店裡的餐具跟調味料等皆採自助方式拿取也有提供置物籃可以自由使用很貼心的是還有特別準備小孩使用的碗筷是間親子友善餐廳呢! 菜單第一頁不是主食而是飲品有許多茶飲跟酒精飲料價格並不是非常平價副餐小菜有滿滿一頁可以選擇主要以涼拌菜跟炸物為主相比一般的傳統麵館大概都多上15元至20元定價主食全部都是麵類料理有許多經典口味更有不少創意組合從湯麵到乾拌炒麵應有盡有完全是麵食愛好者的天堂如果不想吃麵的話也可以選擇湯品跟甜點輕食店內低消可以選擇滿足最低金額或是點麵食主餐一份兩種方法沒有限制要低消飲品或是一定要點主餐很彈性點餐方式也走數位化掃QR code方式點餐只是無法線上結帳仍然要走去櫃台付款 https://pic.pimg.tw/elisa48/1669915633-2288842189-g_n.jpg

第一次造訪看到幾乎每桌都有點奶茶耳根子軟的我也就跟著點了套餐主食跟飲品套餐搭配會稍微優惠些許天然發酵東北酸菜白肉麵 TWD245 熱湯有著自然發酵暖胃溫潤的酸甜感非常適合寒冷的冬天品嘗祛寒有著大量豐富的酸菜跟玉米筍、香菇、紅蘿蔔等蔬菜百頁豆腐柔軟有彈性吸附了大量的湯汁非常美味麵條屬於波浪寬麵吃起來很有手打感的嚼勁不會軟爛豬肉片肥瘦各半油花剛好我自己最驚豔的是配料的貢丸超級大顆而且有著貨真價實的芋頭塊整碗份量很有飽足感香辣鬼椒牛肉炒麵 TWD225 再訪的時候選了也很多人推薦的炒麵系列雖然有點害怕鬼椒的辣度但還是豁出去點擺盤同樣色澤繽紛很精緻美觀只是上面的蔥絲除了裝飾之外少了點跟主食的連結比較可惜牛肉是屬於偏薄的瘦肉部位吃起來微微韌跟偏乾一些但還算可行炒麵跟湯麵是同款的麵條非常入味鬼椒的辣度沒有想像中強烈剛好的刺激非常開胃爽辣搭配的豆芽菜跟玉米筍口感略生會有點菜味炒蛋帶著油煎的焦香非常好吃酥炸黃金土魠魚佐黑松露醬 TWD185 以土魠魚來說這道配菜的價格不斐如果不是我個人真的很愛炸土魠魚塊我應該會跳過這個價格選主食比較划算整道菜的呈現有把小點的炸魚塊升級魚塊本身正常表現好吃沒有油味除了必備的胡椒鹽之外新新生有自製了野心勃勃的黑松露醬可惜我自己沒有很愛這個醬料的調味整體松露跟奶味濃郁但卻有股微酸的味道有點像是加入了美乃滋或是凱薩沙拉醬終究我還是喜歡搭配胡椒鹽的單純風味肉桂炸年糕 TWD135 看到年糕二字勾起的糯米魂不顧熱量爆炸也想點整份有6小塊的方形年糕比較像日本的烤年糕種類肉桂味非常濃郁一上桌就立刻撲鼻而來外觀還有撒上滿滿糖粉跟杏仁片非常是螞蟻人的取向狙擊剛炸好出爐的年糕外層薄皮酥脆內餡的年糕軟Q很有彈性只是味道真的偏甜吃到第三塊開始有點開始膩強烈建議要趁熱吃不然冷掉後會有油味個人覺得這道菜讓兩三個人分食最剛好鍋煮鮮奶茶 TWD110 茶飲冰的份量差不多是500ml不算多缺少我預期會有的鍋煮奶茶層次感茶味是杯正常不錯喝的奶茶但沒有很突出價格是手搖店的兩倍以上真的太貴門口的閃燈英文標語網美牆非常適合留影紀念推薦給大家好吃不貴又富有創意的新新生我認真的打算慢慢把所有麵料理嘗過一輪下次想吃感覺非常有趣的皮蛋芫荽皮蛋麵線燒! 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/10/16 花費: TWD225(香辣鬼椒牛肉炒麵x1) 新新生 Xin Xin Sheng Lunch: 12:00-15:00 Dinner: 16:30-20:30 公休日: 週二有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: No 有無限時: Yes(有候位1.5小時) 低消限制: 每人一份主餐或150元多元支付: 可 (LINE PAY) 可否訂位: 可地址: 〒 100 台北市中正區濟南路二段48巷3號1樓電話: 02-2322-3291 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 歡迎來粉絲團坐坐:P 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.55.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1671982319.A.D66.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (39.14.55.10 臺灣), 12/25/2022 23:32:10

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