[食記] 台北中正 東門站 YELLOW．熱狗堡專賣店
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bS9dz7Y ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正 東門站 YELLOW．熱狗堡專賣店
時間: Wed Dec 6 23:57:46 2023
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45251742
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其實我原本是個不喜歡熱狗堡的人
但實在太好奇Yellow的各種有趣台式口味
第一次來的時候還撲空誤選了公休日
總算在平日下班時刻殺過來品嘗
招牌結合熱狗堡跟山峰日出印象很能反映店家的風格跟主理人的興趣
門口有著長板凳可以直接坐在戶外品嘗也沒問題
店內空間不大僅有寥寥幾個面對開放式廚房的高腳椅
可以完整第一線欣賞主廚料理美食
但油煙較大對我來說有點太過熏眼
招牌的熱狗堡口味多元非常創新又很有台味
下酒菜有我很愛的肉醬義大利麵
主餐價位多在百元上下不算太高
手寫菜單有滿滿的下酒小菜完全驚喜
從涼拌菜到炸物應有盡有
酒精飲品跟調飲的種類也有許多隱藏版
甚至還有喫茶風奶油蘇打令人非常心動
台灣豬肉香腸堡 TWD150
以台灣特色的香腸取代美式熱狗成為堡中的主角
熱狗堡的麵包油亮光澤感極佳
吃起來外酥內軟有著濃郁奶油香氣
香腸帶著淡淡酒香非常柔軟多汁
頂層放了生蔥絲與醃漬洋蔥帶點爽快的辛辣感
加上我超喜歡的乾辣椒片讓香料味道更多變化
巧妙結合西式風味與台式食材兼具創意與美味
頂部獨家調製醬料甘甜跟辣感兼具
為整個熱狗堡帶來更豐富層次
Yellow鮮乳紅茶 TWD100
頂部有細緻用了鮮奶打奶泡的泡沫口感
甜度大約半糖程度偏甜但不膩口
很能中和重口味的食物
比早餐店的鮮奶紅茶好喝程度高但價格也相對貴了很多
我用烤的野菜拼盤 TWD170
為了補充蔬菜營養均衡的野菜拼盤色香味俱全
深黑的盤子更襯托新鮮蔬菜的多彩繽紛
烤出火香加上鹽跟胡椒調味略重很適合當下酒菜
蔬菜種類有許多比較難見到的食材
樣樣是我的心頭好特別是糯米椒跟菇類
火候剛剛好保留蔬菜的清脆鮮甜不會乾柴
黃金九層塔可飯 TWD250
一整天什麼都沒吃一次補足兩餐
被老闆關心會不會吃不完的我信誓旦旦沒問題
結果份量比我預期多吃兩份餐點真的非常飽
豐盛的塔可飯有著烤出痕跡的德式香腸
肉質有咬勁一口咬下可以吃到滿滿肉汁
乾咖哩醬加入鮮奶油濃郁辛香料回味無窮
新鮮生菜跟番茄沙拉擔負了平衡風味不過重的要角
Yellow紅茶 TWD60
清爽的紅茶不會太甜沒有澀感
喝起來有著清爽的茶香回甘
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靈魂肉醬義大利麵 TWD180
Yellow的肉醬義大利麵真的調味會重擊靈魂
風味很有特色細膩不會單一
擺盤也完全是高級餐廳等級的質感
加入辣油的義大利麵有著爽快的辣感
剛好中和雪花起司粉比較厚重的奶味
麵條很Q彈充分吸附肉醬汁液的精華
原本只有晚上營業的Yellow現在中午也有供應午餐
菜色也沒有停止開發愈來愈多新口味的熱狗堡跟義大利麵
對我來說更不用擔心晚上熱量爆表
可以放心在中午來點comfort food大快朵頤
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/09/27
花費: NTD490(塔可飯+義大利麵+紅茶各1)
YELLOW．熱狗堡專賣店
Lunch: 11:00-14:00
Dinner: 18:00-24:00
公休日: 週日、一
有無服務費: No
有無Wifi: No
有無插座: No
有無限時: No
低消限制: Yes (每人一杯飲品)
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 100 台北市中正區臨沂街50-8號
電話: 02-2397-3357
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※ 轉錄者: elisa48 (27.52.34.166 臺灣), 12/06/2023 23:57:57
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