Fw: [問卦] 有沒有板橋黃石市場水煎包的八卦?

看板BigBanciao (板橋)作者Chucky9527 (我不是華安)時間13年前 (2013/02/25 22:44)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1HAtUved ] 作者: Chucky9527 (我不是華安) 看板: Gossiping 標題: Re: [問卦] 有沒有板橋黃石市場水煎包的八卦? 時間: Mon Feb 25 22:39:50 2013 板橋消失的美食太多了有一家是在原本7-11旁邊的也是跟你講的差不多內餡是高麗菜的比較特別的是老闆會故意煎一部份皮比較焦的，很多熟客都愛這一味在小七的另一邊還有賣冷滷味的阿伯特別的是他切滷味都很大力在對面等公車有時候都聽的到聲音還有在林家花園旁邊推車賣油飯的阿婆料多實在，在淋上獨特的辣醬真的很好吃另外在北門街附近還有一間九龍屋，賣小籠包的加的醬是黑胡椒醬，很特別曾經消失過一段時間，因為生意太好被砸再復出老板已經不是同一個人了但是味道差不多，可惜沒多久就真的徹底消失了還有就是在舊火車前面有一攤賣炒麵炒米粉的別家的是加滷蛋，他這家是加荷包蛋而且最好吃的就是他的蛋餅，很像蔥油餅的口感但又沒有那麼厚實還有一家是在南雅夜市賣大滷麵的很特別是他的料是先炒過，然後再把煮好的麵扔進去加湯再加上炒過的料最後就是慈惠宮旁邊有一家賣雞肉飯的也不見了另一家是搬到相隔不遠的位置 ※ 引述《narwhale (去死去死特攻隊長)》之銘言： : 以前板橋黃石市場裡面有家非常好吃的水煎包 : 小時候唸板信幼稚園和板橋國小放學後常吃(約20年前) : 那家水煎包生意非常非常好 : 原本一顆三、四塊後來漲到一顆五、六塊(當時算很貴) : 可是還是超多人買，還得排隊 : 煎出來的水煎包味道很特別 : 裡面的餡大部分是青菜但又不是菜包，還是有一點肉 : 一般的水煎包裡的青菜常常都軟軟爛爛的不好吃 : 這家煎出來的青菜非常脆 : 咬下去喀嗤喀嗤喀嗤 : 煎出來又香又Q的皮 : 和內餡的嚼勁、菜汁和肉屑會在嘴裡肚子裡蕩氣迴腸的達成神秘的平衡 : 好吃到爆炸 : 但我因為後來搬家以及大學後在台中唸書、工作 : 大概有十年沒吃過這家水煎包 : 今天回板橋想找已經找不到了 : 問了一下附近的店家跟我說那家水煎包已經收起來七、八年了 : 我已經十多年沒吃過好吃的水煎包，搞不好再也吃不到了 T^T : 有沒有人知道這家店生意那麼好為啥會倒? : 另外有沒有哪邊有類似口感的水煎包啊? -- 小布希:「蝦米，你叫李大維?哇，你大尾耶，哇就驚耶」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 39.11.199.247 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Chucky9527 (39.11.199.247), 時間: 02/25/2013 22:44:41