[吃喝] 少見甜湯-車城綠豆蒜(大仁街)
餐廳名稱：車城綠豆蒜(大仁街)
消費時間：103/01
地址: 新北市板橋區大仁街90號
電話: 0229663828
價位: 35元一碗
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/173029371
位在大仁街後段 靠近大智街 狀元香滷味對面的車城綠豆蒜
每次經過就看到寫著北部僅此一家
這間車城綠豆蒜跟隔壁的御品廣東粥算是同一間店
就同時開兩種東西
綠豆蒜我在台南有吃過 而且是有名的阿卿嫂 不過最為有名的應該是屏東車城地區
這間冬天賣的是熱湯的綠豆蒜 夏天則有加冰塊
所謂的綠豆蒜是將綠豆蒸熟去殼熬爛 加入糖水熬 在加入太白粉勾芡
因為樣子很像拍碎的蒜頭 所以較做綠豆蒜
這間綠豆蒜的糖水是用黑糖熬成的 不會過甜
不過我覺得沒有我想像中的滿耶 芡汁也挺濃的
裡頭還有放桂圓 桂圓我是不太吃
整體吃起來挺像米糕粥的
總結: 這間挺家庭式的綠豆蒜攤販
吃起來不算驚艷 不過可以當作換換口味
畢竟綠豆蒜在北部真的不常吃到
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