[吃喝]板橋新開店-水云濮
大圖說明: http://bit.ly/1hp7l2J
吃麵喝茶的好地方~
這邊賣的麵，不是仿間常見的麻醬麵、炸醬麵，而是用老闆研發的獨門秘密醬汁，創造出
許多不一樣的口味，有讓嗜辣者喜愛的「大紅袍花椒乾麵」，也有讓人口齒留香的「蒜香
麻油乾麵」，每日限量的「塔香蝦油乾麵」亦是深受老饕喜愛，貼心的老闆更有為吃素者
研發「草果砂仁素乾麵」。所選的麵條是採用細關東麵，能夠易於包裹住醬汁的特性，加
上耐烹煮，讓麵條口感Q彈柔軟又兼顧到醬汁的濃厚餘韻。在「水云濮 人文食堂」中，老
闆的私房乾麵，沒有過多虛浮的裝飾，不加味精的調味，單純以麵跟醬的本質深植人心，
簡單又美味到令人驚艷。
這裡的古樹普洱茶為生茶，入口不會有那種對普洱刻板的臭脯味，而是帶有一種果香的多
層次感，入口立即可感受到回甘的滋味，讓人真正體驗到什麼才是好喝的普洱茶。而西藏
黑茶聞起來有著淡雅的中藥芬芳，感覺好似入口會苦澀，但飲後卻意外順口回甘，且喝完
杯底還能聞到淡淡的咖哩香，非常受歡迎。
「水云濮 人文食堂」
地址：新北市板橋區長江路三段110號 (捷運江子翠站6號出口步行五分鐘)
營業時間11:00~21:30，每週二公休，每人低消$65
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