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[食記] 新北板橋區。二師兄肉羹專賣店

看板BigBanciao (板橋)作者 (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/01/14 00:02), 3年前編輯推噓11(12推 1噓 49→)
留言62則, 17人參與, 3年前最新討論串1/1
餐廳名稱：二師兄肉羹專賣店 消費時間：2021年/1月 地址：新北市板橋區四維路290號 電話：02-22590003 營業時間：24小時 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_71.html 板橋滷肉飯巡禮，這次來到原先誤以為在府中站的二師兄。 接獲的情報為滷肉飯，不過招牌上的肉羹湯當然要來一碗。網 路評論有人盛讚肝連、豆干和滷蛋，照單全收。 魯肉飯（小） 30元 肉羹湯（小） 55元 https://i.imgur.com/kSktuz8.jpg
滷肉飯的肉臊為偏肥碎絞肉，雖然化口可是吃多有膩感。滷汁 帶甜及紅蔥頭香，肉臊的膠質脂香與醬油香對我而言少了些。 https://i.imgur.com/tU3Jzdw.jpg
肉羹湯的肉羹挺好，為肉塊微裹漿，紮實彈牙有味。勾芡厚薄 可接受，湯頭有甜鮮，只是調味也不輕。 肝連 50元 豆干 15元 魯蛋 10元 網友大讚的肝連有點乾硬。滷蛋蛋黃略小但蛋黃濃郁，滷蛋和 豆干都有滷入味，只是滷汁味道稍淡。網友推薦必沾辣豆瓣醬，號 稱不辣而香，自己只吃到鹹辣卻無香。至於辣渣的辣椒籽莫外地硬 ，僅提辣沒有香氣。 以個人喜好來說，只有肉羹湯裡的肉羹較近喜好，其它部份相 對無感。網路評論寫得洋洋灑灑，讓我著實抱期待而來。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.167.72 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610553719.A.156.html ※ 編輯: larle (111.251.167.72 臺灣), 01/14/2021 00:02:24
推
01/14 01:58, 3年前 , 1F
台灣豬加十元嗎？
01/14 01:58, 1F
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01/14 04:03, 3年前 , 2F
這間沒有吧
01/14 04:03, 2F
推
01/14 09:08, 3年前 , 3F
肉羹我會選赤肉羹來吃，我愛吃那攤在黃石市場改建那邊，
01/14 09:08, 3F
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01/14 09:08, 3年前 , 4F
可能要等改建完才吃得到
01/14 09:08, 4F
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01/14 09:45, 3年前 , 5F
這家台北跟桃園都有分店,24 小時營業,我假日半夜會去.
01/14 09:45, 5F
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01/14 09:49, 3年前 , 6F
它的滷肉飯有放醃黃蘿蔔,是標準的台式(南部)作法.
01/14 09:49, 6F
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01/14 09:52, 3年前 , 7F
只要有醃蘿蔔,就充滿台灣精神,所以原 po 沒有台灣意識
01/14 09:52, 7F
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01/14 09:52, 3年前 , 8F
需要去加值一下...(~誤
01/14 09:52, 8F
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01/14 09:54, 3年前 , 9F
其實我單純只是對原 po 評論的方式感到反感..
01/14 09:54, 9F
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01/14 09:54, 3年前 , 10F
#1SSPKm0j 以前我在這篇文說過,不過就幾十塊的東西,
01/14 09:54, 10F
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01/14 09:56, 3年前 , 11F
原 po 去過的每家店,每樣東西,都可以批評/嫌棄一堆.
01/14 09:56, 11F
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01/14 09:57, 3年前 , 12F
然後拿一家路邊小吃店等級的店吃到哪批評到哪,
01/14 09:57, 12F
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01/14 09:58, 3年前 , 13F
這樣想表現甚麼?舌頭對這類小吃敏感度特好,特能挑剔?
01/14 09:58, 13F
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01/14 10:03, 3年前 , 14F
吃這種東西很多時候不是為了名氣,是因為生活需要.
01/14 10:03, 14F
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01/14 10:04, 3年前 , 15F
半夜兩點不管你想吃飯麵米粉冬粉肉羹小菜湯或青菜,
01/14 10:04, 15F
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01/14 10:05, 3年前 , 16F
你找一家都有賣口味都可以接受重點是不貴的店來看看..
01/14 10:05, 16F
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01/14 10:07, 3年前 , 17F
對一個就是當下有吃飽的需要所以去那看壹頻道吃頓飯,
01/14 10:07, 17F
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01/14 10:07, 3年前 , 18F
混熟了,冷氣團、寒流來的時候店員可能還會送你一碗湯,
01/14 10:07, 18F
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01/14 10:09, 3年前 , 19F
我從它致理店開吃到致理店關,改去四維路吃到現在,
01/14 10:09, 19F
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01/14 10:10, 3年前 , 20F
我真的覺得一堆在 blog 上到處拿小吃店挑三揀四的人,
01/14 10:10, 20F
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01/14 10:13, 3年前 , 21F
好像是吃飽撐著,覺文青病發作這樣.
01/14 10:13, 21F
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01/14 10:25, 3年前 , 22F
還是寫這些是為了以後成為米其林評鑑的神秘人在鋪路?
01/14 10:25, 22F
推
01/14 15:24, 3年前 , 23F
同意樓上觀點
01/14 15:24, 23F
推
01/14 16:37, 3年前 , 24F
最近自由路靠近陽明街 不少店家更迭 原先的牛排店 也搬到
01/14 16:37, 24F
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01/14 16:37, 3年前 , 25F
新海路上去了 不過說真的 晚上選擇性少 二師兄還ok 如果是
01/14 16:37, 25F
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01/14 16:37, 3年前 , 26F
白天 很容易找到更好的選擇
01/14 16:37, 26F
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01/14 16:39, 3年前 , 27F
以前附近晚上 宵夜熱門的清粥小菜 老闆從龍泉街口 搬到 致
01/14 16:39, 27F
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01/14 16:39, 3年前 , 28F
理側門 原先的 攤販留給自己的親戚 繼續經營清粥小菜 不過
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01/14 16:39, 3年前 , 29F
這兩家 來客數都不算多了
01/14 16:39, 29F
推
01/14 17:12, 3年前 , 30F
小吃也有好吃的阿，三重有幾家豬腳飯就真的讚
01/14 17:12, 30F
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01/14 17:13, 3年前 , 31F
小吃做得好也是能讓外地人慕名而來
01/14 17:13, 31F
推
01/14 17:16, 3年前 , 32F
不認為因為平價就不能批評，不要替小吃設上限
01/14 17:16, 32F
推
01/14 17:20, 3年前 , 33F
板橋就沒有什麼特別好吃的小吃啊 原po寫得很實在
01/14 17:20, 33F
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01/14 18:50, 3年前 , 34F
理念不同不強求 能提供如我般常外食或愛外食的人資訊就好
01/14 18:50, 34F
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01/14 18:50, 3年前 , 35F
不要用慣有的功利想法看人 並非食記寫優就是業配 寫差就
01/14 18:50, 35F
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01/14 18:51, 3年前 , 36F
是想當神秘人 也有單純想分享或喜歡記錄生活的人 只是太
01/14 18:51, 36F
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01/14 18:51, 3年前 , 37F
多酸言酸語 讓這樣的人越來越少
01/14 18:51, 37F
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01/14 18:52, 3年前 , 38F
若小吃攤就可以不在意滋味 那那些用心料理的店家不就做心
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01/14 18:52, 3年前 , 39F
酸的
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01/14 18:55, 3年前 , 40F
何況我並非一味批評 只是因為被單挑批評來看
01/14 18:55, 40F
推
01/14 19:00, 3年前 , 41F
f大及原PO的想法都能理解，仍樂見原PO多分享，供大眾參考
01/14 19:00, 41F
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01/14 22:29, 3年前 , 42F
理解f大，不是很了解原po的標準，每篇心得都千篇一
01/14 22:29, 42F
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01/14 22:29, 3年前 , 43F
律，不然可以請原po推薦你的口袋名單嗎？
01/14 22:29, 43F
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01/15 00:31, 3年前 , 44F
口味很主觀的 像我覺得大鼎好吃也是很多人嫌難吃
01/15 00:31, 44F
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01/15 00:32, 3年前 , 45F
哪天要是寫到油庫口 沒出現味精脖子緊我隨便你
01/15 00:32, 45F
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01/15 00:33, 3年前 , 46F
這種小吃本來口味就是差不多在那邊 要說多好吃那也還好
01/15 00:33, 46F
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01/15 00:34, 3年前 , 47F
很多時後就是換口味不同的選擇而已 就是個吃習慣的味道
01/15 00:34, 47F
推
01/15 00:38, 3年前 , 48F
我自己的感覺是 現在賣吃得很多都隨便做做 越做越難吃
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01/15 02:05, 3年前 , 49F
不過是一堆膩、淡、不香、太軟、澀、調味太重、不入味
01/15 02:05, 49F
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01/15 02:06, 3年前 , 50F
的個人 fu,也要提升到理念的層次,也真是沒誰了.
01/15 02:06, 50F
推
01/15 07:33, 3年前 , 51F
看了幾篇下來應該是原po喜好問題而已
01/15 07:33, 51F
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01/15 07:34, 3年前 , 52F
建議可以自己煮看看比較合口味啦
01/15 07:34, 52F
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01/15 11:42, 3年前 , 53F
二師兄也有人說是新莊的正統肉羹出來開，二師兄對我來
01/15 11:42, 53F
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01/15 11:42, 3年前 , 54F
說比正統還清淡
01/15 11:42, 54F
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01/15 11:45, 3年前 , 55F
吃真的很主觀，所以也不是每次都過年吃到合口的。部落
01/15 11:45, 55F
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01/15 11:45, 3年前 , 56F
客大概都是參考用。
01/15 11:45, 56F
推
01/15 21:38, 3年前 , 57F
之前有間在漢生西，聽過朋友說好吃,結果我吃到沒攪拌均勻
01/15 21:38, 57F
→
01/15 21:38, 3年前 , 58F
的，沒多久就收了
01/15 21:38, 58F
→
01/15 21:38, 3年前 , 59F
吃到沒拌勻的粉，少打
01/15 21:38, 59F
噓
01/16 03:13, 3年前 , 60F
原po先講一間好的板橋小吃店 才有參考度啦
01/16 03:13, 60F
推
01/16 23:11, 3年前 , 61F
漢生西收的原因明顯 不好停車.遇到致理整修.過年前開店
01/16 23:11, 61F
→
01/17 02:17, 3年前 , 62F
那家店白天生意不好,只有半夜會有幾隻貓...
01/17 02:17, 62F
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