PTT台灣在地區 / BigBanciao (板橋)

[食記][新北市][板橋區] 雙龍炒飯

看板BigBanciao (板橋)作者 (Jeremy以食為天)時間3年前 (2022/10/27 12:36), 編輯推噓11(11推 0噓 9→)
留言20則, 17人參與, 3年前最新討論串1/1
完整圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232403011 雙龍炒飯 地址：新北市板橋區區運路12號 鄰近捷運站： 高鐵板橋站、台鐵板橋車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16板橋站 電話：(02) 2962-5545 營業時間：每天 11:00~21:00 MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/jHC9N7s1Jr 板橋車站附近區運路上的「雙龍炒飯」， 有別於常見使用醬油炒香入色的作法， 這家的炒飯使用爆香過的蝦油為底， 以鹽包入味拌炒， 炒飯粒粒分明又吃得到食材原味。 老闆曾在「鼎泰豐」工作7、8年， 料理手藝細膩講究。 店裡空間小小的座位數不多 櫃檯後方還有放上老闆在「鼎泰豐」的證書 這家供應的餐點包括主打的炒飯， 還有麵食、熱炒、冷盤等， 供應的菜色品項豐富。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1661396354-569403886-g_l.jpg
排骨蛋炒飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1661396356-3101711220-g_l.jpg
排骨肉質相當軟嫩又帶有些許肉汁， 沒有裹粉吃起來也比較不油膩。 蛋炒飯粒粒分明充滿蛋香和青蔥香氣。 雙龍炒飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1666440700-3277655745-g_l.jpg
雙龍炒飯即這家的招牌， 蛋炒飯搭配櫻花蝦和海蝦， 因為櫻花蝦和海蝦形似小龍才會命名為雙龍炒飯。 蛋炒飯搭著酥香的櫻花蝦和Q彈鮮美的海蝦， 吃起來相當涮嘴。 鮮蝦紅油抄手 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1661396354-1208580151-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1661396354-3642538870-g_l.jpg
紅油抄手大顆又飽滿， 豬肉餡紮實多汁， 又有整隻Q彈鮮蝦。 將抄手和紅油辣醬拌勻， 味道麻辣有層次又香很夠味。 「雙龍炒飯」的炒飯口感和香氣都挺棒， 雙龍炒飯和排骨蛋炒飯個人都很推薦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.136.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1666845361.A.2A6.html ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 10/27 12:36
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10/27 12:38, 3年前 , 1F
店內還在放中天新聞嗎?
10/27 12:38, 1F
推
10/27 13:30, 3年前 , 2F
比較喜歡炒在裡面，而不是最后放在上面的
10/27 13:30, 2F
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10/27 13:36, 3年前 , 3F
電視都沒在開了....
10/27 13:36, 3F
推
10/27 13:40, 3年前 , 4F
吃過一次雙龍，覺得點肉絲就好了
10/27 13:40, 4F
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10/27 13:49, 3年前 , 5F
覺得超普價格偏高
10/27 13:49, 5F
推
10/27 15:38, 3年前 , 6F
覺得現在味道越來越淡，變不好吃了
10/27 15:38, 6F
推
10/27 16:25, 3年前 , 7F
一般般 價格有點高，讓人卻步
10/27 16:25, 7F
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10/27 17:32, 3年前 , 8F
吃不起雙龍，吃肉絲80元就好了，現在80元炒飯就基本盤
10/27 17:32, 8F
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10/27 17:32, 3年前 , 9F
不算貴吧
10/27 17:32, 9F
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10/27 18:30, 3年前 , 10F
排骨蛋炒飯還是鼎泰豐好，尤其價格差不了太多
10/27 18:30, 10F
推
10/27 18:36, 3年前 , 11F
有時老闆娘炒 不是老闆炒 味道不一樣
10/27 18:36, 11F
推
10/27 19:12, 3年前 , 12F
買過豬肉有腥味
10/27 19:12, 12F
推
10/27 23:39, 3年前 , 13F
便宜的炒飯要去府中 華興街那一帶60起跳
10/27 23:39, 13F
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10/28 04:20, 3年前 , 14F
比較喜歡附近的羊肉炒飯
10/28 04:20, 14F
推
10/28 10:11, 3年前 , 15F
品質掉很多了 已不再去
10/28 10:11, 15F
推
10/29 22:31, 3年前 , 16F
吃過一次普通+1，真心不騙...
10/29 22:31, 16F
推
10/29 23:25, 3年前 , 17F
品質已不是當年，不推
10/29 23:25, 17F
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10/30 05:50, 3年前 , 18F
跟平台一樣價格（？
10/30 05:50, 18F
推
10/30 09:36, 3年前 , 19F
住附近覺得還好 吃過炒飯 炒手 酸辣湯 炒麵 咖哩肉絲炒麵是
10/30 09:36, 19F
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10/30 09:36, 3年前 , 20F
覺得比較喜歡的 其他還好 不好不壞
10/30 09:36, 20F
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