Re: [揪團] 尊賢街上的愛心牛肉麵

看板BigPeitou (北投區)作者 (洋蔥嗡嗡叫)時間17年前 (2008/11/29 21:11), 編輯推噓2(203)
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剛剛看到有人說愛心牛肉麵的味道比較清淡 其實這問題我也想過 上次去吃的時候就有感覺好像缺了點什麼 不過卻還沒反應過來 今天下午去吃的時候點了鹹鮭魚炒飯和豬肝湯 說實話 炒飯我覺得味道普通 如果給我材料我"應該"也可以炒的出來 所以我吃到第一口之後就加了很多胡椒提味 但是喝到豬肝湯之後我就整個人醒了過來 原來老闆缺的是"鮮味" 也就是畫龍點睛的神來一筆 之前第一次吃的時候被牛肉震懾住了 不過多吃幾次嘴就挑起來了 >/////< 但是炸春捲還是挺不錯的喔~~~ 有沒有人推薦一些味道"重一點"的餐呢"? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.44.200

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鮮味的話 生牛肉河粉不錯 我是覺得他口味炒的夠重了
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真的不夠重應該可以特別要求一下
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還是現在都是內場在炒 味道變淡了?
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豬肝用高湯與牛肉麵的湯頭不同,不可混用(雖然我曾想要混過)
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內場才有鍋可炒吧。
11/29 23:46, 5F
文章代碼(AID): #19CJzrVL (BigPeitou)
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