Re: [美食] 文化北路上臭豆腐
今天按照慣例又去覓食 首選必當這家熟識的臭豆腐店
臭豆腐依舊酥脆可口 泡菜依舊是我喜歡的脆中帶甜 甜中帶酸
或許每個人口位不盡相同 不過對於茹素者
這家素臭豆腐 是我吃過屬一屬二的美食 而一吃成主顧
而今天我發現一個很妙的事情
小小的攤位 原本分租出去給滷味 但經營不善收手之後一直空著
而今天我光顧的時候 居然看到一間店面開了兩家臭豆腐的盛況
而新開的臭豆腐打著特價25元作促銷
心想著：怎麼會有自家人打自家人的道理？
在好奇心驅使之下 詢問老闆娘
才知悉這是原本在旁邊巷弄賣涼麵的 因為看其生意不錯故開始仿效
以低價策略進行促銷 又在同一家店面進行販售
用意就是瓜分原本屬於臭豆腐老闆娘長久累積的客源
說不擔心是騙人的
但我告訴老闆娘：豆腐品質決定買賣交易的永續經營，
儘管其用低價促銷故意要瓜分市場，如果品質不佳那也是一次性的選購，
消費者眼睛是雪亮的，以後還是會回流選購品質較好的臭豆腐
除了以低廉價格為絕對偏好的消費者，不然都會再次回流。
雖然價格多了10元，但35元臭豆腐是品質保證，堅持不使用回鍋油，
請大家嚐鮮不要跑錯家喔！
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│※臭豆腐 │偽25 │
│ 大50小35 │(原涼麵水餃)│
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文化北路130號
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