[美食] 三重七股正無刺虱目魚料理店
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標題:默默經營‧建立口碑──三重七股正無刺虱目魚料理店
內文:
虱目魚好吃,刺多則令人皺眉,甚至於望之卻步,於是體貼的店家便推出無刺虱目魚料理
以饗顧客,三重市「七股正無刺虱目魚料理店」即是。
此店位於龍門路江記生炒鴨肉羹的斜對面,只見鴨肉羹客人大排長龍,有不少是聞名遠道
而來的外地客,「七股正無刺虱目魚料理店」固然客人陸陸續續,與之相較則不免為之失
色。這天,吃了江記生炒鴨肉羹,未飽,便到此店吃虱目魚炒飯和蚵仔湯,意外發現,料
理頗為美味。
虱目魚炒飯的食材為去骨虱目魚肉、米飯、蛋和蔥花。魚肉鮮甜,數量不少;米飯粒粒分
明,軟硬剛好;加了蛋和蔥花,一起快炒,以醬油調味,相當具水準,火候媲美鼎泰豐肉
絲蛋炒飯。更可愛的是,一盤才五十元,真是物美價廉,讓人有賺到的感覺。
另外,也點了蚵仔湯,一碗六十元,反而比虱目魚炒飯多出十元。不過,蚵仔多而肥大鮮
嫩,加了薑絲和蔥花,完全沒有腥味,與虱目魚炒飯堪稱絕配。
三重市有些小店,默默經營,功夫到家,「七股正無刺虱目魚料理店」是其一也。※
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