Re: [食記] 仁愛街大腸蚵仔麵線

看板BigSanchung (三重)作者chenlarry (小鬼)時間13年前 (2013/04/20 19:01)推噓6(6推 0噓 0→)

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※ 引述《allforyour2 (哭雲)》之銘言： : 今天有去吃了，時間是下午三點多。 : 這家的蚵跟大腸都很不錯。 : 蚵非常的新鮮，雖然大小算普通，但是吃的到海潮的味道，如果閉著眼睛吃， : 會有像在吃小顆生蠔的感覺。外面裏薄薄的一層粉漿，會有滑溜感，並讓蚵仔不容易破掉 : 大腸更是讓人口齒留香。 : 燉到軟爛的大腸，完全沒有一般大腸的屎味。 : 留下來的是大腸脂肪的濃厚，吃個一塊可以讓你齒頰留香一分鐘。 : 如果是對脂肪濃香比較不能接受的，我覺得點大腸蚵仔麵線會比較優喔。 : 不然也許會吃到反胃XDD(當然我是覺得很爽啦~~~~) : 雖然我個人喜歡的是有口感的大腸，香濃Q彈的大腸+滑嫩鮮香的蚵仔是我最喜歡的組合。 : 如果二種讓我選一種吃，我可能會選擇大腸，畢竟這處理的功夫更麻煩，較難吃到。 : 但是今天可能是下午三點去吃的關係吧，所以麵線是爛爛的....有點扣分/ \a : 不過如果是中午去吃，也許會比較好一點？ : 另外湯頭則是帶著點柴魚味，有骨頭的味道，不過好像有點雞粉的感覺....?不確定。 : 湯算是中等稠度，不會稀到有點像湯水，也不會濃到有滑溜感。 : 大碗的55元量也滿多的。 : 不過今天去吃我覺得更想直接吃大腸跟蚵仔就是了XDDDD。這間的大腸跟蚵仔真的很好吃不過這間店我都不知道老闆開兩年了我爺爺就住在同一條街上，我常常經過卻都沒發現這間店XD 老闆說他常常外送到台北去，據老闆說法以前他是開在台北市然後有休息一陣子，現在轉到新北來地點在慈福派出所隔壁，我猜應該是因為離路口太近每次一綠燈大家都狂衝，所以很容易就會錯過這間店＠＠ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.231.82.96