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[問題] 有地方可以買到米麴嗎?

看板BigSanchung (三重)作者 (平凡上班族)時間11年前 (2015/06/14 18:01), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 1人參與, 最新討論串1/1
米麴算是做酒釀或味增的酵母 目前問過幾間烘焙材料行都沒有在賣 不過聽說三蘆板上神人許多,想說還是來問問 說不定有人會知道 不知道有沒有網友知道在三蘆可以買得到嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.119.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1434276116.A.F05.html
推
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我覺得這東西應該很少會賣吧，因為如果賣了。就可以自
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行發酵，他們就沒有生意做了。
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推
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三重可能要去市場找找。或是自行培養發酵看看，但難度
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很高。再者去網路上購買，網路上面有很多！
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可以找一些枯稻草、水果、泡菜、發酵食品去培養。但要
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找沒有加熱過的，也不要找太酸或是太鹹的！
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