Fw: [食記] 龍門路鴨肉羹 - 沒吃過別說懂三重美食

看板BigSanchung (三重)作者BOBO88888 (BOBO寶)時間8年前 (2016/01/27 23:57)推噓-65(78推 143噓 89→)

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地址：新北市三重區龍門路134號電話：02-2973-1177 營業時間：週一 - 週六：8:30 - 18:00 TIPS：黑醋或辣粉必加 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/187573066 無音樂網誌完整版：北港(江)龍門生炒鴨肉羹 - 沒吃過它別說自己懂三重美食個人一句心得：生平不吃龍門鴨肉羹，便稱三重通也枉然，回訪率高 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1453562385-2754024484.jpg

三重龍門路這家鴨肉羹多有名我想應該也不需多言，生意好到如同景點般在左右兩邊都各開了一家現打果汁店沾光，而且因為上門的顧客所造成的汽機車臨停/違停太嚴重，就算附近許多店家都自製請勿停車的牌子還是停得亂七八糟題外話，我個人是都喝右邊那家西瓜汁，裡頭有個女店員從我第一次接觸這兒到現在默默也做了十幾年，直至如今每次來還是都會看到她想當年高中時的女朋友就住在旁邊，每個禮拜都會在這附近覓食一兩次，曾經某次連吃三碗結果倒在後面的公園至少半小時動彈不得差點跟杜甫一樣被撐死囧猶記得當年營業時間還是早上7點到晚上7點，對臺北人來說應該很難想像早餐吃羹湯而且還大排長龍的景象吧？不過隨著時間更迭現在前後各縮短了一小時，應該比較不容易見到當年那般榮景了？ https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1453562393-1442027173.jpg

龍門鴨肉羹除了食物本身，這支輸送鴨肉羹湯的鋼管也是一大特色。煮製的廚房設在二樓，只要一樓的量減少了工作人員扳動那根橫桿就可以隨時讓羹湯從樓上流下來補充，還蠻有趣。這邊有麵、粿仔、米粉或冬粉可選擇，統一價都是60元，左邊麵煮好了就直接轉交旁邊盛滿鴨肉羹湯再放到盤子上讓內用客人端走。如同工廠流水線般的高效率無論內用或外帶消化人龍的速度都很快，完全不用擔心排隊的問題。話說這十幾年來一路從40元漲到如今60元，而且以前點一碗還可以加10元加麵，現在不給加麵只能再另外點一碗，所以如果食量不大不小的人(例如我)就只能多花錢然後把自己吃得很撐才能滿足口腹之慾 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1453562435-2421493549.jpg

就跟市民大道的博多拉麵我永遠都只吃咖哩炸雞拉麵一樣，在這吃了十幾年永遠也都是點羹麵這一味。除了數量不少的鴨肉片，裡頭還有大量的蒜頭跟洋蔥絲。羹湯粉下得重很濃稠，單吃的話湯頭非常甜，不誇張，曾經那麼一次我直接喝湯結果甜到我一陣反胃差點吐出來.....所以多數人不是另外加黑醋就是跟我一樣加辣粉來增味。話說這辣粉跟羹湯只能說絕配，從十幾二十歲的時候每次都狂加四五大匙到現在久久吃一次為了健康加個兩匙就就滿意了 -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 --

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zitoboy

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zitoboy

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肉量我沒甚麼特別感覺有明顯變化...囧

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e73103999

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